Konserve işlenmiş hendek kabak ve gerçek anlaşmayı kullanarak sıfırdan bir balkabağı turtası yapmayı deneyin. İşte ev yapımı balkabağı turtası için bir tarif: gerçek kabak:
Konserve balkabağı işleyen hendek ve gerçek anlaşmayı kullanarak sıfırdan balkabağı turtası yapmayı deneyin. İşte ev yapımı balkabağı turtası için bir tarif: gerçek kabak:
İlk önce taze balkabağı hazırlayın.
Kabak nasıl kızartılır:
-
T
- Büyük kusurları veya yumuşak noktaları olmayan bir turta balkabağı seçin.
- Balkabağını su altında yıkayın ve kirleri fırçalayın.
- Keskin bir bıçak kullanarak balkabağını bir kesme tahtası üzerinde ikiye bölün.
- Metal bir kaşık veya dondurma kepçesi ile tohumları ve "bağırsakları" çıkarın.
- Balkabağını büyük bir fırın tepsisine veya yanları olan bir tavaya kesik tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin.
- Yaklaşık 1/4 inç su ile kaplayın.
- 350°'de 45-60 dakika veya etler yumuşayana kadar pişirin (içine çatal batırarak test edin).
- Kabak yarımlarını ters çevirin ve işlemek için yeterince soğuyunca eti çıkarın.
- Et sulu veya çok nemliyse, daha büyük bir kasenin üzerine ince bir elek içine koyun. Yavaşça karıştırın ve fazla suyu boşaltmak için ters çevirin.
- Eti pürüzsüz olana kadar bir el blenderi veya mutfak robotu ile püre haline getirin.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Not: 8 "turta balkabağı, yaklaşık 3 bardak pişmiş balkabağı verecektir. Ayrıca, gereken miktarı elde etmek için iki küçük turta balkabağı pişirebilirsiniz.
Ev yapımı kabak tatlısı tarifi
Dan uyarlandı PickYourOwn.org.İçindekiler:
-
T
- 1 turta balkabağı (yukarıya bakın) veya 3 su bardağı pişmiş balkabağı
- 1 su bardağı şeker
- 1.5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/2 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- 4 büyük yumurta
- 3 su bardağı aşçı, püresi kabak
- 1,5 kutu (her biri 12 oz) buharlaştırılmış süt
- pasta kabuğu
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
Malzemeleri birleştirin ve pasta kabuğu ile hazırlanmış bir pasta tabağına dökün. İlk 15 dakika 425 °C'de pişirin, ardından sıcaklığı 350 °'ye düşürün ve pasta sertleşene kadar 45-60 dakika daha pişirin. Pastanın pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasının kıpırdamadığından emin olun. Kenarlar kuru görünmelidir, ancak orta kısım biraz nemli olacaktır.
Soğutun ve taze olarak servis yapın krem şanti veya dondurma.
