Bradley Cooper kişisel iblislerin musallat olduğu bencil bir şefi oynuyor. yanmış. Ama seksi, mavi gözlü iri parça gerçekten harika bir pislik olarak inandırıcı olabilir mi?
yanmış Paris mutfağında ün kazanan ve kokain, içki ve kadın gibi sağlıksız saplantılarla parçalanan Amerikalı şef Adam Jones (Bradley Cooper) hakkındadır. Tam anlamıyla bir milyon istiridyeyi ezdiği Louisiana'da kendi kendini empoze ettiği bir sürgünden sonra, temiz ve ayık bir Jones şimdi İngiltere'de kariyerini canlandırmaya ve nadir bulunan üçüncü Michelin Yıldızını almaya çalışıyor. Ancak konu diğer restorancılarla ilişkiler kurmaya geldiğinde ortalığı karıştırma eğilimi, hedefine ulaşmasını engelleyebilir.
Kadınlaştırma geçmişi olan Jones, Helene ile olan iş ilişkisine gelince çok soğuk davranıyor (Sienna Miller), bir şef gelip onun için çalışması için yalvarır, sonra küçük kusurları için tüm mutfağın önünde azarlar. Ancak onun değişken doğası sadece rastgele bir nitelik değildir. Ünlü şefler büyük egolarıyla tanınırlar ve her zaman kontrolün ellerinde olması gerekir.
Daha: süfrajet: Kızınızın bu filmi kesinlikle izlemesi için 11 neden
İngiliz şef ve realite TV yıldızı Gordon Ramsay Karakterleri olabildiğince özgün kılmayı umarak uzmanlığını filme aktardı. Toplamda 16 Michelin yıldızı kazanmış (iki tanesi elinden alınmış olsa da), Ramsay aynı zamanda Ateşli mizacı, çalışanlara küfretmesi ve hatta yemek eleştirmenlerini restoranından kovmasıyla tanınır. Açıkça, Adam Jones'un karakteri en azından kısmen Ramsay'den modellenmiştir. Peki şefler neden pislikleri kontrol ediyormuş gibi davranabileceklerini düşünüyorlar? Tarihe bir göz atmalıyız.
Yüzyılı aşkın bir süredir Fransız mutfağı, mutfak evreninin merkezi olarak kabul edildi ve dünyanın geri kalanı tarafından saygı gördü. Bu kısmen Fransız şeflerin edindiği aşırı beceri ve özveriden kaynaklanmaktadır. Bir Fransız mutfağında şef, bir imparator veya kral gibi muamele görmeyi bekler. Bu eğilim, Fransız Devrimi'nden sonra, en yetenekli şeflerin artık yemek pişirecek kraliyet ailelerine sahip olmadığı ve ülke geneline dağıldığı zaman ortaya çıkmış olabilir. Kraliyet tebaaları için mükemmellik talep etmeye alışkın olan bu kontrolcü mutfak kültürü daha sonra Fransa'nın her yerindeki restoranlara dönüştü. Şansımıza, emeğin karşılığını dünyaca ünlü yemekler üreterek ödedik.
Cooper kesinlikle Jones'u kendi mutfağının diktatörü gibi oynuyor. Bir noktada kişisel misyonunu şu şekilde tanımlıyor: “Restoranımın insanların oturup yemek yediği bir yer olmasını istemiyorum. İnsanların o masaya oturmasını ve hasretten hasta olmasını istiyorum.” Başka bir deyişle, restoranındaki deneyimin bir parçası olarak insanların acıyı deneyimlemesini istiyor. İlişkilerini de aynı şekilde ele alır.
Ocakta yemek ısındıkça Jones'un öfkesi de artar. Bağırıyor, bağırıyor, bir şeyler fırlatıyor ve hatta ellerini insanların üzerine koyuyor, bunların hepsi geçmiş borçları için haydutlar tarafından dövülmek arasında. Hatta bir keresinde, sağlık müfettişi gelmeden hemen önce rakibin mutfağına fareler koyarak rakip bir şefi sabote etti - bunun bedelini Jones ödeyecek.
Eğer sevimli Cooper'a alıştıysanız Umut ışığı, bu roldeki performansı sizi şaşırtabilir. İyi haber şu ki Cooper, Jones'u sadece bir canavar olarak oynamıyor. Gözlerinde gerçek acı ve korkunun parladığını gördüğünüz anlar vardır, bu da şişmiş egosunun güvensizliklerini örtbas ediyor olabileceğini gösterir.
Daha: Kızıl Tepe sadece çığlıklarla ilgili değil, cinsel özgürlükle ilgili
Gerçek hayatta, Cooper kendi şeytanlarıyla savaştı ve sonunda 29 yaşındayken alkolden uzak durmaya karar verdi ve muhtemelen Jones'un yolculuğuyla ilgili olabilir. Filmin yönetmeni John Wells, Cooper'ı seçme hakkında şunları söyledi: “Bradley harika bir aktör ve çok zeki ve Adam'ın karakterinin karmaşıklığını hemen anladı. Geçmişte kendi mücadeleleri konusunda çok açık sözlüydü, bu yüzden Adam'ın ne anladığını anlayacağını hissettim. geçiyordu - takıntılarınızdan vazgeçmenin ne kadar zor olduğu ve bir sonraki adımda ne kadar zor olduğu adım. İnsanlar her zaman tek bir şey değildir ve Bradley'de Adam'da mevcut olan harika bir karmaşıklık vardır ve Bradley'in bunu performansında hayata geçirebileceğini biliyordum."
Sienna Miller, şef ve bekar bir anne olan Helene rolüne abartısız bir güç katıyor. Jones, bir vampir gibi, tüm iyiliğini emmeye çalışır, ancak Helene mutfağına ayak bastığını bulunca, Jones'a eşit olduğunu kanıtlar. Hatta ona aşık olmaya başlar.
Daha: Oda yazar Emma Donoghue, en büyük filme karşı en büyük filmi ortaya koyuyor kitap farklılıkları
Mutfakla ilgili filmlere ve bir şefin mükemmellik arayışına ilginiz varsa, yanmış damağınızı gerçekten memnun edecek.
yanmış ekimde açılıyor 30.
