Antiinflamatuar diyetler bugünlerde her yerdeler ve bunun iyi bir nedeni var. Vücudunuzdaki iltihaplanma, bazen enfeksiyona veya yaralanmaya karşı doğal bir bağışıklık tepkisi olsa da kronikleşebilir ve potansiyel olarak doku hasarına ve organ arızasına yol açabilir. Kronik inflamasyon aynı zamanda aşağıdaki gibi sağlık sorunlarıyla da ilişkilidir: kalp hastalığı, kanser, diyabet, Ve otoimmün bozukluklar. Ve iltihaplarını azaltmaya çalışan insanlar, bunun sadece vücudunuza ne koyduğunuzla ilgili olmadığını, aynı zamanda vücudunuza ne koyduğunuzu da fark etmeye başlıyorlar. yapma. Yani, hangi gıdaların iltihaplanmaya neden olduğunu bulmak ve bunları nasıl sınırlandıracağınızı veya tamamen ortadan kaldıracağınızı öğrenmek.
Diyetinizin iltihaplanma ile çok ilgisi var, hem buna neden oluyor hem de onu azaltıyor. Herkeste iltihabı tetikleyen belirli yiyecekler, içecekler ve besinler vardır. Meryem Sabat, MS, RDN, SheKnows'a söylüyor. Diğerleri ise yalnızca özellikle duyarlı kişilerde iltihaba yol açabilir. "Kişinin bağırsak sağlığı aynı zamanda hangi gıdaların iltihap oluşturabileceğini de belirleyecektir" diye ekliyor.
Peki, eğer kronik iltihapla baş etme şansınızı azaltmak istiyorsanız hangi yiyeceklerden kaçınmalısınız? SheKnows, iltihaba neden olan hangi gıdaları tamamen ortadan kaldırmasanız bile sınırlamak isteyebileceğinizi öğrenmek için iki uzmanla görüştü. Diyetinizden (çünkü burada gerçekçi davranıyoruz), ayrıca azaltmaya yardımcı olmak için yapabileceğiniz diğer birkaç yaşam tarzı değişikliğinden de yararlanabilirsiniz. iltihaplanma.
İşlenmiş Gıdalar ve Şekerli İçecekler
Ne yazık ki, kayıtlı diyetisyen Catherine Gervacio, "İnflamasyona neden olan veya iltihabı artıran pek çok yaygın gıda var" dedi. Yaşamak. Yerleştirmek SheKnows'a söylüyor. Buna unlu mamuller ve şekerli içecekler gibi işlenmiş gıdalar da dahildir (düşünün: soda, meyve suyu, enerji içecekleri), market yiyecekleri ve fast food.
Sorun? Trans ve doymuş yağ içeriğinin yanı sıra ilave şekerler. Gervacio, "Doymuş yağ ve trans yağ, kötü (LDL) kolesterolü artırarak iltihaba neden oluyor" diye açıklıyor. "Bu, vücutta strese neden olan lipit seviyelerinde dengesizliğe yol açacaktır." Bu arada eklenen şekerler aşağıdakilere yol açabilir: Vücut normal kan şekerine ulaşmak için insülini düzenlemeye çalışırken iltihaplanmaya neden olabilecek kan şekeri sorunları seviyeler.”
Rafine edilmiş karbonhidratlar
Rafine karbonhidratlar beyaz ekmek, makarna ve hamur işleri gibi beyaz undan yapılan gıdaları ifade eder. Bu karbonhidratlar "kan şekeri seviyelerinde hızlı ani yükselişlere neden olabilir" Meryem Sabat, MS, RDN, SheKnows'a söylüyor. "Bu, zamanla insülin direncine ve iltihaplanmaya yol açabilir."
Glüten
Vücudunuz glutene karşı duyarlıysa veya gluten intoleransınız varsa vücudunuz proteine iltihapla tepki verebilir. "Bu, mide-bağırsak sıkıntısı olarak ortaya çıkabilir veya eklem ağrısı" diyor Sabat.
Günlük
Benzer şekilde yoğurt, peynir ve süt gibi ürünler de süt ürünlerindeki protein veya laktoza duyarlı kişilerde iltihaba neden olabilir. Sabat, bu hassasiyetin mide-bağırsak rahatsızlığı veya eklem ağrısı olarak da ortaya çıkabileceğini söylüyor.
Gece Gölgesi Sebzeleri
Sabat, "Bazı kişiler domates, biber ve patlıcan gibi patlıcangiller gibi sebzelere karşı duyarlı olabilir" diye belirtiyor. "Bu gıdalar, bazı insanlarda iltihaplanmayı tetikleyebilen alkaloitler adı verilen bileşikler içerir."
İşlenmiş et
Sosis, domuz pastırması ve şarküteri etleri gibi işlenmiş etler genellikle koruyucu madde içerir ve yüksek tuz içeriğine sahiptir. Sabat, bunların aynı zamanda nitrat ve nitritlerle de dolu olduğunu açıklıyor; bu da "iltihabı teşvik edebilir ve belirli sağlık koşullarının riskini artırabilir."
Yapay Katkılar
Sabat, "Monosodyum glutamat (MSG) ve yapay gıda renklendiricileri gibi bazı gıda katkı maddeleri, hassas bireylerde artan iltihaplanma ve olumsuz reaksiyonlarla ilişkilendirildi" diyor.
Yüksek Omega-6 Yağları
Sabat, Omega-6 yağlarının önemli olduğunu ancak omega-6 ve omega-3 yağ asitleri arasındaki dengesizliğin iltihaba yol açabileceğini söylüyor. "Omega-6 yağları yüksek gıdalar arasında soya fasulyesi, mısır ve ayçiçeği yağları gibi birçok bitkisel yağ bulunur."
Alkol
Bir gece içki içtikten sonra kendinizi şişkin hissetmenizin bir nedeni var. Sabat, çok fazla alkol tüketmenin "karaciğere zarar verebileceğini ve bağırsak bakterilerinin dengesini bozabileceğini" açıklıyor ve "sindirim sistemi ve diğer organlarda iltihaba yol açıyor."
Enflamasyonu Azaltacak Yiyecekler ve Yaşam Tarzı İpuçları
Gervacio, iltihabınızı gerçekten azaltmak istiyorsanız, en iyi seçeneğiniz bu yiyecek ve içeceklerin alımını ortadan kaldırmak veya sınırlamaktır, diyor. Ve eğer onları yerseniz, bunu stratejik olarak yapın: bunları "taze meyve ve sebzeler, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar gibi" antiinflamatuar gıdalarla karıştırın. Örneğin, Gervacio diyor ki, az miktarda pişmiş ürünle birlikte biraz ızgara tavuk göğsü yiyin veya yarım porsiyon fast food yiyin ve bunu "bir avuç çilek ve yapraklı yeşillikle" eşleştirin. Tüm tahıllar, sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado, somon ve keten tohumu gibi), yağsız protein kaynakları (tavuk, soya peyniri ve fasulye gibi) ve yağlı balıklar da azaltılması gereken iyi gıdalardır. iltihaplanma.
Gervacio da tavsiye ediyor sulu kalmak ve "enflamasyonu düzenlemeye ve genel refahı desteklemeye yardımcı olabilecek" düzenli egzersizi dahil etmek. Kaliteli uyku da önemlidir.
Görünüşe göre inflamasyonu azaltmak sadece vücudunuza koyduğunuz yiyecek ve içeceklerle ilgili değil, aynı zamanda genel olarak ona nasıl davrandığınızla da ilgili. Ancak diyetiniz başlamak için iyi bir yerdir; bu da ne yiyip içtiğinize (ve yemediğinize) dikkat etmeniz anlamına gelir.
Gitmeden önce su alımınızı artırmanızı önerdiğimiz içecekler hakkında daha fazla bilgi edinin:
