Web sitemizdeki bir bağlantı aracılığıyla bağımsız olarak incelenen bir ürün veya hizmeti satın alırsanız SheKnows bir ortaklık komisyonu alabilir.
Cadılar Bayramı bitmiş olabilir ama şükürler olsun ki çorba sezonu devam edecek. Havalar soğumaya başlayınca kendimizi rahatlığın özlemini çekerken buluyoruz çorba tarifleri hemen hemen günlük olarak. Fırında patates çorbası gibi kalın ve kremalı, mantarlı ve yabani pirinç çorbası ve erişte gibi ramen, pho ve yumurtalı erişteli tavuk. Ama bazen en basit çorbalar en iyisidir. Giada De Laurentiis' (yazar Giada'nın İtalya'sı) et suyu beyaz fasulye ve yeşillik çorbası. Sadece toplam değil sağlıklı yiyecek Soğuk gecelerde, dışarıda uğuldayan kış rüzgarlarına karşı sizi sağlıklı ve güçlü tutacak besinlerle de doludur.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
De Laurentiis'in çoğu tarifi gibi, bu çorba kesinlikle İtalyan eğilimi var. Çorbada acı yapraklı bir yeşil olan escarole'u tercih ediyor, ancak bebek ıspanak yerine de kullanılabilir (Bu tür çorbalarda hardal yeşilliklerini de kullanmayı seviyoruz, pişirildikten sonra oldukça yumuşar.) et suyu).
İtalyan esintisini tamamlayanlar, taze rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri (Parmigiano-Reggiano peynirinin kabukları et suyunu güçlendirmek için de kullanılabilir) ve rezene poleni veya rezene tozundan oluşan bir garnitürdür. organik bal poleni.
Bu garnitürler çorbanın lüks görünmesini sağlar. Bu harika, çünkü gizlice basit bir tarifi seviyoruz. Çorbanın geri kalanı, zeytinyağında terletilmiş soğan, havuç ve kerevizden oluşan klasik bir karışım ve biraz ezilmiş sarımsak ile yapılır. Çorba kırmızı pul biberden biraz ısınıyor (ayrıca ekleyebilirsiniz) Calabrian biber salçası) ve ardından konserve cannellini fasulyesi ve tavuk suyu tencereye eklenir (tarifi etsiz tutmak için sebze suyu kullanın). Yeşillikleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, aslında bu kadar basit.
Elbette tarife kendi yorumunuzu katmanın birçok yolu var. Cannellini fasulyesini nohutla değiştirmeyi, pişmiş ufalanmış İtalyan sosisini eklemeyi, sonuna bir avuç taze doğranmış ot atmayı deneyin - oynayacak çok yer var. Ancak mutlaka yapmanız gereken şey, bu çorbayı büyük bir parça ekmekle birlikte servis etmektir, çünkü kasenizdeki iyiliğin son damlasına kadar emmek isteyeceksiniz.
Gitmeden önce kontrol edin galerimiz:
İzleyin: Ina Garten'in Gecelik Mac & Cheese'ini Denedik ve İnterneti Neden Bozduğunu Tamamen Anladık
