Burunlarımızı üşütüp kıpkırmızı yapabilir, ancak kış, taze ve lezzetli yiyeceklerle doyurucu bir yemeğin tadını çıkarmak için mükemmel bir zamandır. mevsimlik sebzeler. İşte favorilerimizden biri.
İlgili hikaye. Bu Süper Mario Advent Takvimi, Video Oynatıcınız İçin Olması Gereken Bir Şeydir ve Yalnızca Amazon'da
Bebek pancar, kırmızı şarap sosu ve kereviz püresi ile ördek göğsü
2 kişilik
İçindekiler:
- Bir demet bebe pancar, kabukları ile temizlenmiş
- Zeytin yağı
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 1/2 şişe pinot noir veya diğer kırmızı şarap
- 4 patates, soyulmuş ve doğranmış
- 1 kereviz, soyulmuş ve doğranmış
- 2 diş sarımsak
- Tereyağı
- Krem
- 2 ördek göğsü
- Zeytinyağı, kızartmak için
Talimatlar:
- Fırını 175C'ye ısıtın. Pancarı lokma büyüklüğünde dilimleyin. Küçük, kalın tabanlı bir kızartma kabına koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin, deniz tuzu ve karabiberle tatlandırın ve fırında 30 dakika pişirin.
- Ağır tabanlı bir tavada şarabı azaltın. Bir tencerede patatesleri ve kerevizi suyla kaplayın ve bir tutam tuz ve sarımsak karanfilleri ekleyin. Kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve tereyağı ve krema ile ezin (ne kadar çok o kadar iyi), tuz ve karabiber ile tatlandırın ve sıcak tutun.
- Ördek göğüslerinin derili tarafını elmas şeklinde çizin, baharatlayın ve deri tarafını aşağı gelecek şekilde orta ateşte yaklaşık 6 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Çevirip 3 dakika daha kızartın.
- Bu arada pancarı fırından çıkarın ve azaltılmış kırmızı şarabın üzerine dökün. Ördek göğüslerini derileri yukarı bakacak şekilde pancarların arasına yerleştirin ve 10 dakika daha fırına geri dönün.
- Fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
- Bir tabağın ortasına püreden büyük bir parça koyun. Ördek göğüslerini dilimleyin ve üstüne yerleştirin. Pancar ve kırmızı şarap sosunu üzerine dökün.
Tarif www.cuisine.com.au
Eğlenirken servis edilecek daha fazla tarif
jübile sokak partisi tarifleri
Bir bükülme ile karides kokteyli
ızgara ıstakoz tarifi
