Web sitemizdeki bir bağlantı aracılığıyla bağımsız olarak incelenen bir ürün veya hizmeti satın alırsanız SheKnows bir ortaklık komisyonu alabilir.
Her zaman stokta bulundurduğumuz bir kiler ürünü varsa o da makarnadır. Rigatoni ve bir kavanoz marinaradan oluşan hızlı bir yemekten, melek saçlı makarnayla yapılan soğuk susamlı eriştelere kadar, kurutulmuş eriştelerle yapabileceğiniz çok şey var. Valerie Bertinelli, yazar Valerie'nin Ev Yemekleri, ne demek istediğimizi biliyor. Geçmişte paylaşılmıştı makarna tarifleri beğenmek taze domates soslu melek saçı, ve onun ocak üstü mac ve peynir ailenin favorisi haline geldi. Bertinelli’nin kremalı Cajun fettucine alfredo tarifini gördüğümüzde mutlaka denememiz gerektiğini anladık.
Cheesecake Fabrikasının efsanevi Cajun Jambalaya Makarnasını seviyorsanız seveceksiniz bu tarif Valerie Bertinelli'den. Ancak evde böyle bir yemek yaptığınızda çok daha hesaplı oluyor. Bertinelli'nin yapımı şaşırtıcı derecede kolaydır ve ocaktan sofraya sadece 20 dakikada geçer.
TI A.Ş. Kitabın.
$15.95
Makarna pişerken Bertinelli andouille sosislerini kızartıyor. Andouille, Louisiana'da popüler olan, sarımsak, soğan ve bol miktarda baharatla tatlandırılan bir Cajun sosisidir. Zengin kremalı sosu kesen sosisin cesur lezzetleriyle, fettucine alfredo gibi ağır bir yemeğin ihtiyacı olan şey tam da budur.
Bertinelli, tavada sosisin yanı sıra yeşil soğan, kereviz ve dolmalık biber de pişiriyor. Sebzeler, işlenmiş sosis damlamalarındaki cızırtıdan dolayı tonlarca lezzeti emer ve bir doz Cajun baharatı, tavaya daha da fazla cesurluk katar. Son olarak ağır krema eklenir ve sos koyulaşana kadar kısa süre kaynatılır.
Bertinelli, pişirdiği fettucini doğrudan tencereden alıp krema sosla dolu tavaya ekliyor. Eriştelerden damlayan ekstra nişastalı makarna suyu, sosun koyulaşmasına ve emülsifiye olmasına yardımcı olur, böylece her lokmaya yapışır. Makarna ve sos bir araya getirilirken Bertinelli üzerlerine rendelenmiş Parmesan yağdırıyor.
Sonuçta, tadı bir restoranda yapılmış gibi görünen, ancak evde 30 dakikadan kısa sürede hazır olan bir makarna yemeği ortaya çıkıyor. Kremalı, peynirli makarna, baharatlı andouille sayesinde tatmin edici bir vuruşa, aromatikler ve Cajun baharatı sayesinde ise bol miktarda tada sahiptir. Bunun tekrar tekrar talep alacağınız bir tarif olduğunu düşünüyoruz.
Gitmeden önce kontrol edin galerimiz:
İzleyin: Ina Garten'in Gecelik Mac & Cheese'ini Denedik ve İnterneti Neden Bozduğunu Tamamen Anladık
