BLT, gerçekten yanlış yapamayacağınız sandviçlerden biridir. Bu, tatların ve dokuların o kadar klasik bir karışımı ki, üzerine ne tür bir dönüş yaparsanız yapın, tadı her zaman güzel olacaktır. Öyleyse ne zaman Giada De Laurentiis Pastırma yerine İtalyan etini lezzetli karbonarayla değiştirdiğini paylaştığında, bunun kazanan bir tarif olacağını zaten biliyorduk.
"Yaz aylarında taze domatesli bir BLT gibisi yoktur ve bu leziz İtalyan dönüşü, normdan lezzetli bir değişiklik!" Giadzy'nin yakın tarihli bir gönderisinin başlığı şöyle: "(Not: Baharatlı mayonez hamburgerlerde, patates kızartmasında ve aklınıza gelebilecek her şeyde eşit derecede lezzetlidir.)"
De Laurentiis, pastırma yerine ince dilimlenmiş pancetta parçalarını kullanıyor ve altın rengi ve çıtır olana kadar kızartıyor. Ve ekstra tuzluluk ve salamuralık, özellikle Calabria biberli mayoneziyle eşleştirildiğinde gerçekten yumruk atıyor.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
Pancetta ve domuz pastırmasının her ikisi de iyileştirilmiş domuz yağıdır, ancak her birinin kürlenme süreci farklıdır. Her ikisi de tuz veya diğer aromatik baharatlar kullanılarak tedavi edilir, ancak daha sonra pastırma içilirken pancetta içilmez.
Dublajlı PLAT (Panchetta, Marul, Avokado ve Domates), sandviç iki parça kızarmış ekşi mayalı ekmek üzerine kuruludur. Her birinin üzerine Calabrian biber salçası, limon kabuğu rendesi ve tuzdan yapılan baharatlı mayonez konuluyor.
Daha sonra, bir parça kızarmış ekmeğin üzerine kalın bahçe taze domates dilimleri yerleştirilir, ardından biberli roka, sıcak ve çıtır pancetta ve son olarak canlandırıcı avokado dilimleri gelir. Her şeyi ikinci dilim ekmek arasına sandviçleyin ve yemeye hazırsınız.
Buzdolabında pancetta varken kimin pastırmaya ihtiyacı var? Yakala tarifin tamamı burada ve eski bir klasiğin bu "İtalyan yorumunu" deneyin.
Gitmeden önce kontrol edin galerimiz:
