Mütevazı patates, modern aile mutfağında hızlı yiyeceklerle nasıl rekabet edebilir? Bazı lezzetli fikirler için bu 10 harika patates ipucuna göz atın.
Mutfakta her zaman patates bulundurmak için on iyi neden
Beslemeniz gereken bir aileniz varsa veya yoksa bile, sıradan patates hayal edebileceğimizden çok daha heyecan verici olabilir! Deneyin ve keyfini çıkarın!
1. Ceketler: Patateslerinizi ovduktan sonra bütün olarak fırında pişirin. Çıtır çıtır, aromatik bir sonuç için fırın tepsisine biraz yağ ve birkaç bitki ekleyin.
2. Kalan ceketler: Yanlışlıkla veya bilerek ihtiyaç duyduğunuzdan iki kat daha fazla patates pişirdiyseniz, kalan soğukları dilimleyin ve kızartın. Zeytinyağında veya fındık yağında kızartmayı deneyin. Baharatlı bir tat için tavaya biraz taze kıyılmış kişniş ekleyin.
3. Haşlamak: Patateslerinizi kabuklarını soyup uygun büyüklükte doğradıktan sonra biraz yağ ile kızartabilirsiniz. (ve belki bir tutam "herbs de provence" veya bunları bir et parçasının etrafında, yağda pişirebilirsiniz. et. Her iki durumda da lezzetli.
4. Patates kızartması: Patates ihtiyacımızı gerçekten karşılamamız gerekiyorsa, muhtemelen mikrodalgada yeniden yapılandırılmış dondurulmuş patates kızartması yapmaktansa kendimizinkini yapmak çok daha iyidir. Kaderim her zaman daha güzel cipsler için beni mutfakta biraz daha uzun süre tutmayı tercih eder!
5. Püre: Patateslerinizi biraz tereyağı, karabiber ve sütle haşlayıp ezin, sonra içine biraz doğranmış pişmiş domuz pastırması veya pişmiş beyaz balık ekleyin. Oldukça sıcak bir fırında üzeri hafifçe kızarana kadar iyice ısıtın.
6. Patates kekleri: Hazırlanmış veya artık soğuk püreyi sanki kıymaymış ve hamburger yapıyormuşsunuz gibi değerlendirin. Bağlamak için çırpılmış bir yumurta ekleyin, elinizde ne varsa karıştırın - biraz mısır, birkaç doğranmış soğan, domates, birkaç ot. Bu şekilde yapmak, her seferinde farklı çıktıkları anlamına gelir! Elinizde yuvarlayın ve düzleştirin, ardından kızarana kadar kızartın veya ızgara yapın.
7. Patates salatası: En iyi sonuçlar yaz başında yeni patateslerden alınır, ancak tüm patatesler işe yarar. Sadece yumuşayana kadar kaynatın. Eğer lapalaşırlarsa, tarif fikrini hızlıca değiştirin! Soğutun ve ardından yavaşça bir sosun içine atın. Ardından en az 30 dakika soğutun. İyi bir yaz sosu: yarı mayonez, yarı doğal yoğurt, birkaç kıyılmış frenk soğanı veya taze soğan.
8. Nane ile haşlanmış yeni: Yeni patatesler hafifçe kaynatılır veya tercihen buharda pişirilir, birkaç nane yaprağı suya atılır. Süzüldüklerinde biraz tereyağı atın.
9. Ev yapımı cips:
Yapacak bir şeyiniz olmadığında bunun için gidin çünkü bu çok uzun sürer ama eğlencelidir. Orta boy bir patatesi soyun ve çok ince dilimleyin. Onları dilimlemek için bir soyucu kullanmayı deneyin, ancak parmaklarınıza dikkat edin. 10 dakika suda bekletin. Ardından süzün ve temiz bir havluyla iyice kurulayın. Kızgın yağda bir iki dakika kızartın.
10. Sarımsak ezmesi: Güzel aile yemeği. Patatesleri soyup dilimleyin. Yeni pişene kadar kaynatın veya buharlayın. Patates dilimlerini boşaltın ve yağlanmış yüksek kenarlı fırına dayanıklı bir kaba koyun, birkaç doğranmış soğan, belki biraz doğranmış pişmiş domuz pastırması ve bol miktarda sarımsak ekleyin! Sütü yemeğin kenarının yaklaşık yarısına gelene kadar patateslerin üzerine dökün. Daha sonra üzerine dilediğiniz kadar rendelenmiş peynir serpin. Tepsiyi bir kapak veya folyo ile örtün ve ılık bir fırında yarım saat kadar pişirin. Peynir altın kahverengi olduğunda, yemeye hazırdır.
