Ülkemizde her yıl 15 Eylül'den itibaren Ulusal Hispanik Miras Ayı kutlanmaktadır. Hispanik kültür hakkında daha fazla şey öğrenmenin ve Hispanik Amerikalıların ABD'deki katkılarını ve etkilerini tanımanın harika bir yolu. Ve bunu yemekten daha iyi yapmanın yolu nedir? Ne de olsa yemek kalbe giden yoldur ve şahsen kendimi bir aşçı olarak görmememe rağmen Uzman, bir tarifi takip etmede oldukça iyiyim ve her zaman farklı tarifler hakkında daha fazla şey öğrenmeye açığım. kültürler. Birçok nesil İspanyol ve Latince Amerikalılar ülkemizi müzik, edebiyat ve tabii ki yemek gibi çeşitli şekillerde zenginleştirdi ve etkiledi. Bu Hispanik Miras Ayı, sizi en az bir Latinx veya Hispanik yemek yapmaya teşvik ediyorum.
Çeşitli baharatlar, sebzeler, etler ve en sevdiğim - yumurtalar dahil olmak üzere Hispanik kültürel yemeklerinde kullanılan birçok besleyici, çeşitli ve lezzetli içerik vardır. Ve yumurta seçerken, 6 kat daha fazla D Vitamini içeren Eggland's Best yumurtalarına uzandığınızdan emin olun, Sıradanlara kıyasla yüzde 25 daha az doymuş yağ ve Omega-3'ler ve B12 Vitamini iki katından fazla yumurtalar. Yumurtalar, birçok Latin kültüründe evrensel bir temel öğedir. Latin aileleri için, yemek pişirmek ve yemek paylaşmak kültürün içine yerleştirilmiştir ve yumurta, tüm ailelerin hissedebileceği yüksek kaliteli protein ve diğer besinlerin çok yönlü ve uygun fiyatlı kaynağı hakkında iyi
Mutfakta acemi veya uzman olmanız fark etmez, çünkü aşağıdaki yumurta bazlı Latinx yemekleri kendilerinden farklı bir kültür hakkında daha fazla şey öğrenirken ailesiyle vakit geçirmek isteyen herkes tarafından yapılabilir. sahip olmak. Seni kaybetmeden önce, aşağıdaki tariflerin karmaşık olmadığını söylediğimde bana güven (kabarmaktan daha kötü bir şey var mı? Sadece yeni bir tarifin malzemelerini öğrenmek için yaklaşık 30 tencere tava ve bir yıl ve bir gün sürecek. yapmak)? Hayat meşgul olabilir, ve kimseyi tanımıyoruz bunun için zamanı var, bu nedenle, tüm özelliklerin aşağıdaki tariflere göz atın Eggland'in En İyi Yumurtaları, bu da size zaman kazandırır ve her tarife ekstra besin sağlar. Bu nedenle, bir sonraki aile yemeğiniz için ne yapacağınıza karar vermeden önce, garanti edilen bu yemeklere bir göz atın. kültür ve lezzet patlaması olmak.
Havada Kızartılmış Salam ve Peynirli Mangu
Mangú, ezilmiş muz ve yan salam, yumurta, kızarmış peynir ve üzerine soğan turşusu ile yapılan geleneksel, doyurucu bir Dominik kahvaltı yemeğidir. Sadece yapması kolay değil, aynı zamanda klasik bir yemeğin havada kızartılmış bu versiyonu, güne iyi başlamanın çok yönlü lezzetli bir yoludur! Bu tarifi oluşturmak için Eggland's Best ile çalışan Kayıtlı Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Dalina Soto, "Müşterilerime Eggland's Best'i yalnızca tavsiye ediyorum çünkü onlar Sıradan yumurtalara kıyasla yüzde 25 daha az doymuş yağ ve altı kat daha fazla D Vitamini gibi üstün beslenme sağlayarak kadınların ve ailelerinin genel olarak vücutlarını korumalarına yardımcı olabilir. Sağlık. Ve başka bir fayda da - herhangi bir tarifin tadını daha iyi hale getiriyorlar!"
Talimatlar
1. Muzları soyun, parçalar halinde kesin ve bir tencereye tuzlu kaynar suya ekleyin. Çok hassas olana kadar kaynatın.
2. Muzları sudan çıkarın ve pürüzsüz olana kadar hemen bir çatalla ezin. Tereyağı ve 2 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırın. Çok az veya hiç topak kalmayıncaya kadar ezmeye ve karıştırmaya devam edin.
3. Peynir dilimlerinizi un ile kaplayın ve hava fritözüne dilimleri ve salamı ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
4. O pişerken kırmızı soğanınızı ince dilimler halinde kesin. Küçük bir kapta soğan, sirke ve tuzu birleştirin. Soğan turşusu yapmak için 2 dakika mikrodalgada pişirin veya set üstü ocakta 5-8 dakika pişirin.
5. Bir tavada, Eggland’s Best yumurtalarınızı güneşli tarafı yukarı gelecek şekilde pişirin.
6. Plaka zamanı. Püre haline getirdiğiniz muzları ekleyin ve kırmızı soğan turşusu ile süsleyin. Havada kızartılmış salam, peynir ve güneşli tarafı yukarı Eggland'in En İyi yumurtaları ile bitirin!
İçindekiler
• 4 Büyük Eggland'in En İyi Yumurtaları
• 2 muz, olgunlaşmamış
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kırmızı soğan, iri
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 1/2 çay kaşığı tuz
• 4 dilim kızarmış peynir
• 4 dilim Dominik salamı (induveca)
Hafif Meksika Muhallebileri
Aslen Guadalajara, Jalisco şehrinden olan Jericalla, turtaya benzer bir dokuya ve üstü yanmış bir crème brûlée'ye sahip, Meksika muhallebi benzeri bir tatlıdır. Bununla birlikte, şeker tepesi yoktur, bu nedenle sert bir kabuk elde edemezsiniz.
Talimatlar
1. Büyük ve derin bir tencerede hafif süt, tarçın, vanilya ve balı birleştirin. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.
2. Kaynayan karışımı ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
3. Eggland's Best yumurtalarını çırpın ve sürekli karıştırarak kaynayan karışıma yavaşça dökün.
4. Karışımı ayrı kalıplara dökün ve bir "su banyosu" oluşturmak için yarısı sıcak suyla dolu büyük bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. 350°F'de (180°C) 45 dakika pişirin.
6. Klasik bir tatlının hafif versiyonu ile kendinizi şımartın
İçindekiler
• 8 Eggland'ın En İyi Yumurtaları
• 3 su bardağı light süt
• 2 çubuk tarçın
• 2 yemek kaşığı vanilya özü
• ½ su bardağı bal
Arroz con huevo
Arroz con huevo üzerinde kızarmış yumurta bulunan pilavdan oluşan, Latin Amerika'da popüler bir tembel öğle yemeğidir. Bu mütevazi yemek, lezzeti ve az bakım gerektirmesi nedeniyle birçok kişi tarafından beğenilmektedir.
Talimatlar
1. Yağı orta ateşte derin bir yapışmaz tavada ısıtın. Soğan ve yeşil biber ekleyin; soğan yumuşayana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 6 dakika pişirin. Sarımsak ve domatesleri karıştırın; 1 dakika pişirin. Pişmiş pirinç ve acı biber sosunu ilave edin; ısıtın.
2. Yumurtaları ayrı bir tavada haşlayın veya istediğiniz donluğa kadar kızartın. Servis tabaklarına pilavı paylaştırın ve üzerine yumurtaları ekleyin. İstenirse ilave acı biber sosu ile servis yapın.
İçindekiler
• 4 Eggland'in En İyi Yumurtaları
• ¾ bardak (175 mL) doğranmış soğan
• ¾ su bardağı (175 mL) kıyılmış tatlı yeşil biber
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 1/2 su bardağı (375 mL) doğranmış domates
• 3 su bardağı (750 mL) pişmiş pirinç
• 2 çay kaşığı (10 mL) bitkisel yağ
Arepa de huevo
Arepa de huevo, özellikle Kolombiya'nın Karayip bölgelerinde sokak tezgahlarında yaygın olarak satılan popüler bir Kolombiya yemeğidir. Mısır arepaları yumurta ile doldurulur, ardından yumurtalar tamamen pişene kadar kızartılır. Genellikle kahvaltıda servis edilirler, ancak aynı zamanda yanlarında bir fincan kahve ile eşleştirildiğinde güzel bir öğleden sonra atıştırması yaparlar. Lezzet Atlası.
Talimatlar
1. Mısır unu, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın. Sıcak su ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın. Bir top haline getirin ve göre 5 ila 10 dakika dinlendirin. Tüm Tarifler.
2. Bir tencereyi yaklaşık 4 inç yağla doldurun ve 350 derece F'ye (175 derece C) ısıtın.
3. Hamuru 4 eşit büyüklükte topa bölün. Pişirdikten sonra delikleri onarmak için az miktarda hamur ayırın. Bir plastik sargı tabakasına bir hamur topunu yerleştirin ve üstüne ikinci bir plastik sargı tabakasını yerleştirin. Hamuru 1/4-inç kalınlığında bir yuvarlak haline getirmek için bir tava veya plaka kullanın. Alanın kenarlarını parmaklarınızla düzeltin. Kalan hamurla tekrarlayın.
4. Arepaları dikkatlice sıcak yağa koyun ve şişene kadar her bir tarafını yaklaşık 1 1/2 dakika kızartın. Arepaları yağdan çıkarın ve elleçlenmesi güvenli olana kadar soğuyana kadar kağıt havluların üzerine boşaltın.
5. Bir arepanın kenarına yakın 3 inçlik bir delik açın. Küçük bir bardağa bir yumurta kırın ve dikkatlice arepadaki deliğe dökün. Ayrılmış hamuru kullanarak deliği hızla onarın. Arepa'yı yağa geri koyun ve yumurta artık akmayan hale gelene kadar her bir yüzünü 2 dakika kızartın. Kağıt havluların üzerine boşaltın. Kalan arepas ile tekrarlayın. Kısaca soğumaya bırakın.
İçindekiler
• 4 Eggland'in En İyi Yumurtaları
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı şeker
• 1 bardak ılık su
• Kızartmak için bitkisel yağ
• 1 su bardağı sarı veya beyaz masarepa veya önceden pişirilmiş mısır unu
İspanyol Tortillası
Tortilla española veya İspanyol omleti, İspanya'da yaygın olarak servis edilen bir yemektir. Ladin Yiyor. Çok az bileşen olduğu için mükemmel bir yemeğin anahtarı, yüksek kaliteli zeytinyağı ve taze yumurta kullanmaktır.
Talimatlar
1. Soyulmuş patatesleri uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Düz tarafı kesme yüzeyinde olacak şekilde patatesleri yaklaşık 1/8 inç kalınlığında dilimleyin. Patatesleri ve soğanları geniş bir kaseye koyun, üzerine tuz serpin ve karıştırın.
2. Büyük, ağır, yapışmaz bir tavada 1 1/2 su bardağı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Patates-soğan karışımını dikkatlice tavaya yerleştirin ve yüzeye eşit şekilde yayın. Yağ neredeyse patatesleri örtmelidir. Patateslerin yanmaması için ısıyı biraz azaltın - yumuşayana ve kremsi olana kadar yavaşça kızartmalarını istiyorsunuz.
3. Karışımı patatesler pişene kadar pişirin - bir dilim patates spatula ile delindiğinde kolayca kırılıyorsa patatesler pişmiş demektir. Karışımı ocaktan alın ve süzün veya oluklu bir kaşıkla çıkarın. Patatesleri soğumaya bırakın. İşlemi hızlandırmak için bunları bir fırın tepsisine dikkatlice yayın.
4. Yumurtaları büyük bir kaseye kırın ve bir çırpma teli veya çatalla elle çırpın. Soğuyan patates-soğan karışımını üzerine dökün. Büyük bir kaşıkla birlikte karıştırın. Yaklaşık 5 dakika oturun.
5. 9 veya 10 inçlik yapışmaz bir tavada, kalan zeytinyağından 1 ila 2 yemek kaşığı orta ateşte ısıtın. Yumurta karışımını ekleyin, eşit şekilde yayın. Yumurtanın kenarlarında pişmesine izin verin. Yumurtanın hafifçe kızarıp kızarmadığını kontrol etmek için omletin bir tarafını dikkatlice kaldırın. Karışımın içi tamamen pişmemeli ve yumurta yine de cıvık olacaktır.
6. Karışımın altı kızardığında tavayı ocaktan alın ve tavanızdan daha büyük bir yemek tabağını üstüne yerleştirin. Tortilla tabağın üzerine oturacak şekilde tavayı tabağın yanında çevirin.
7. Tavayı tekrar ocağa koyun ve kalan yağı tavanın altını ve yanlarını kaplayacak kadar koyun. Tavayı 30 saniye kadar ısıtın.
8. Omleti plakadan kızartma tavasına kaydırın. Spatulayı kullanarak omletin kenarlarını şekillendirin ve 3-4 dakika pişmesine izin verin. Isıyı kapatın ve tortillayı 2 dakika daha tavada bekletin. Omleti bir tabağa veya kesme tahtasına kaydırın ve turta gibi 6 ila 8 parçaya dilimleyin.
İçindekiler
• Eggland'in En İyi 5 Yumurtası
• 1/4 inçlik parçalar halinde doğranmış 1 orta boy sarı soğan
• 1/2 yemek kaşığı koşer tuzu veya tadı
• Kızartmak için 1 1/2 ila 2 bardak İspanyol zeytinyağı
• 6 ila 7 orta boy patates, soyulmuş
Arafta İspanyol Yumurtaları
Araftaki yumurtalar aslen İtalya'dan gelen bir tariftir, ancak popülaritesi nedeniyle birçok İspanyol ve Latin Amerika evi kendi yeteneklerini eklemeye karar verdi.
Talimatlar
1. Soğanı ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Chorizo sosisini ince ince dilimleyin. Közlenmiş kırmızı biberi dörde bölün.
2. Zeytinyağını büyük bir kızartma tavasına dökün ve orta ateşte koyun. Sıcakken soğan, sarımsak ve chorizo sucukları tavada soğanlar yarı saydam ve yumuşak olana kadar soteleyin. Kırmızı pul biber, kekik ve kekiği karıştırın. Doğranmış domatesleri ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
3. Fırını 375 F'ye ısıtın.
4. Domates sosunu dört ayrı seramik kaba (veya 1 büyük fırın tepsisine) paylaştırın. Yumurtalar için bir delik oluşturmak için ortasına bir kaşık bastırın. Her tabağa 2 yumurta kırın ve peynir serpin. Beyazlar pişene kadar pişirin ama sarılar hala cıvık. Ekmek veya ev yapımı patates kızartması ile servis yapın.
İçindekiler
• 8 Eggland'ın En İyi Yumurtaları
• 1 sarı soğan (küçük doğranmış)
• 1 diş sarımsak (kıyılmış)
• 4 ons İspanyol chorizo sosisi
• 1 közlenmiş kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 (28 ons) konserve ezilmiş domates (veya taze doğranmış domates)
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş tütsülenmiş peynir (Manchego veya Parmesan gibi)
Huevos a la Rabona
Bu basit ve lezzetli yemek üzerine kızarmış yumurta ve bol miktarda salsa Criolla konulan kızarmış veya hafifçe kızartılmış ekmek tabanından oluşur.
Talimatlar
1. Soğanı ve acı biberi bir kaseye koyun. Soğuk suyla örtün ve 10 dakika bekletin. Boşaltmak.
2. Soğan ve acı biber karışımını başka bir kaba aktarın ve kişniş, tuz, karabiber, limon suyu ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
3. Ekmeği kızartın veya orta ateşte bir tavada kızartın. Her tabağa iki dilim yerleştirin.
4. Yumurtaları yağın geri kalanında kızartın, tuz ve karabiber ekleyin ve her bir yumurtayı her tostun üzerine koyun.
5. Bir parça salsa Criolla ile süsleyin ve hemen servis yapın.
İçindekiler
• 4 Eggland'in En İyi Yumurtaları
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış acı biber
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
• Tuz ve biber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 dilim ekmek
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• ½ kırmızı soğan, çok ince dilimler halinde kesin
Bu makale SheKnows tarafından Eggland's Best için hazırlanmıştır.
