Web sitemizdeki bir bağlantı aracılığıyla bağımsız olarak incelenmiş bir ürün veya hizmet satın alırsanız, SheKnows bir ortaklık komisyonu alabilir.
Tatil eğlencesini seviyoruz ama gerçek şu ki, ne kadar hazırlıklı olduğumuzu düşünürsek düşünelim, her zaman son saniyede bazı şeyleri toparlama ihtiyacı duyarız. Noel arifesinde hediyeleri paketlemek için gece yarısından sonra ayakta kalan tek biz olamayız, değil mi? Ve uğrayan o kadar çok insan var ki, bazen misafirlerimizi istediğimiz gibi beslemeye hazır olamayız. Peki, şirket için lezzetli bir lokmaya ihtiyaç duyduklarında ve hızlı bir şekilde ev sahibi ne yapmalı? Bobby Flay şaşırtıcı derecede kolay bir çözümü var ve onun yöntemini kullanarak, dakikalar içinde yayılan zarif bir tatil atıştırmalığını bir araya getirmek için en sevdiğiniz kiler ve buzdolabı malzemelerine güvenebilirsiniz. İşte crostini'nin büyüsü.
Instagram'da bu gönderiyi görüntüle
bobby flay (@bobbyflay) tarafından paylaşılan bir gönderi
Şef Bobby Flay, yazarı Pazar günleri Sophie ile
, zaten elinde bulunan malzemelerden üç farklı crostini bir araya getirmeyi başardı. Şimdi, hepimiz Flay'in yaptığı gibi taze incirlere sahip olmayacağız, ama bu crostini'nin güzelliği - sahip olduğunuz şeyle oynayabilirsiniz. Şimdi, özel bir tarif için tuttuğunuz rastgele şişeleri ve kavanozları kırma zamanı.
Clarkson Potter'ın izniyle.
$29.99
Crostini'nin tabanı, üzerine zeytinyağı gezdirilmiş kızarmış ekmektir. Zeytinyağı, bu crostini'lerin çoğunda belirgin bir şekilde yer alır, bu nedenle iyi bir şişe kullanın, Brightland'ın "Alive" filmi gibi. Flay, crostini yapmak için kolayca kullanabileceğiniz ürünlerin fasulye, zeytinyağı, bal ve fındık gibi kiler ürünleri olduğunu söylüyor. kapari, zeytin, közlenmiş kırmızı biber, her çeşit peynir, taze otlar, reçeller veya tereyağı gibi soğutulmuş ürünler ve tabii ki taze meyve.
Brightland'ın izniyle.
$37.00
İşte temel yöntem. Her kızartılmış ekmek dilimine, ricotta, krem peynir, badem ezmesi, bir çiseleyen zeytinyağı veya humus gibi tercih ettiğiniz ekmek dilimini sürün - fikri anladınız.
Ardından kavrulmuş yemişler veya tohumlar gibi gevrek bir şeyler ve meyve, otlar veya biber turşusu, zeytin veya kapari gibi taze bir şeyler ekleyin.
Şef Flay, elindeki malzemeleri kullanarak yaptığı crostini'den üç örnek verdi. İlki bal, kıyılmış fındık ve taze dilimlenmiş incirle gezdirilmiş bir riccota crostini idi. İncir yok mu? İnce dilimlenmiş elmalar veya armutlar, ikiye bölünmüş üzümler veya balzamikle yumuşatılmış ahududu veya çilekler de işe yarayacaktır.
Flay ayrıca bir kutu fasulyeyi lezzetli bir crostini tepesine dönüştürmenin ne kadar kolay olduğunu da gösterdi. Fasulyeleri biraz piquillo biberi, zeytinyağı, taze doğranmış otlar ve baharatlarla fırlatır, ardından karışımla zeytinyağı gezdirilmiş kızarmış ekmeğin üzerine koyar. Taze bir lezzet için sirke ekleyin - Flay balzamik kullanır, ancak şeri sirkesi, elma sirkesi veya elinizde bulunan diğer sirkeler de işe yarar.
Son olarak, elinizde bir sürü şarküteri eti varsa, Flay peynirli, etli bir crostini'yi keçi peyniri, prosciutto ve cevizle hazırlar, ancak üzerine birçok şekilde riff yapın - krem peynir ve jambon, yenibahar peyniri ve hindi, provolon ve salam - ve elinizde ne varsa fındık da iş.
Birkaç kez crostini yapmakla oynadıktan sonra, oyundaki tat ve doku dengesini anlamaya başlayacaksınız ve Bir dahaki sefere kendinizi son dakika misafirlerine ne servis edeceğiniz konusunda endişelenirken bulduğunuzda, mükemmel kolay meze parmaklarınızın ucunda olacak. ipuçları.
Gitmeden önce kontrol edin Ina Garten'ın kolay hafta içi akşam yemeği tarifleri altında:
İzleyin: Nane Kabuğu Evde Yapabileceğiniz Mükemmel Bir Yılbaşı Hediyesidir
