Şarküteri tahtaları harika ama bize biraz zeytinyağı ve kraker ile tek bir top burrata verirseniz, fazlasıyla mutlu oluruz. kremsi peynir restoranlarda meze menülerinde popüler hale geldi ve yerel bakkalınızın peynir bölümünde kesin bir hak iddia etti ve tek başına lezzetli olmasına rağmen (veya bal, fesleğen, domates ve çeşitli ekmek ve kraker türleri ile eşleştirilmiş), Giada De Laurentiis bu peynirin oynayacağı yeni bir şov buldum - bir makarna tarifi.
"Bu Makarna Asparagus & Burrata ile canlı lezzet ve doku dolu," bir Ocak. 30 Giadzy Instagram gönderisi okundu. “Kremalı burrata, çabuk kuşkonmaz, karamelize rezene, çıtır badem ve daha fazlası, bu tarifi unutulmaz bir şekilde lezzetli hale getiriyor!”
Burrata'yı diğer peynirlerden ayıran şey, inanılmaz derecede kremsi olmasına rağmen yine de hafif ve havadar olmasıdır. Şekil ve görünüm olarak mozzarellaya benzeyen burrata, mozzarellanın tereyağlı kuzeni gibidir. Ağzınızda erir ve tatlı veya tuzlu tatlarla mükemmel bir şekilde eşleşen hafif bir keskinliğe sahiptir. Bu yüzden, De Laurentiis'in yaptığı gibi kuşkonmaz, rezene ve badem ile karıştırmak, burrata'nın her lokmada kremsi palet temizleyici olmasını sağlar.
Instagram'da bu gönderiyi görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir yayın
Bunun en zor kısmı 15 dakikada makarna tarifi makarna suyunun kaynamasını bekliyor. Makarnanız piştikten sonra (De Laurentiis bu tarif için penne kullanmayı seviyor) ve ayırdınız yaklaşık bir bardak makarna suyu, arpacık soğanı ve rezeneyi biraz Calabria biberi ile kızartmaya başlayabilirsiniz. yapıştırmak. Birkaç dakika pişirdikten sonra doğranmış kuşkonmazlarınızı ekleyip yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
Pişen makarnanızı doğrudan kuşkonmaz karışımına ekleyin ve üzerine parmesan peyniri serpin. Her şeyi birlikte karıştırın ve sos çok kuruysa limon kabuğu rendesi, limon suyu, kıyılmış badem ve daha fazla makarna suyu ekleyin.
Son olarak servise hazır olduğunuzda makarnayı kaselere koyun ve üzerine yırtık burrata parçaları serpiştirin ve karabiber serpin. Burrata, sıcak makarnaya katlandıkça daha fazla yumuşayacak ve çatalın her hareketinde daha da kremalı bir sos oluşturacaktır.
Tam tarifi alın Giadzy web sitesi ve kendinize en sevdiğiniz mezenin tadını çıkarmak için yepyeni bir yol verin.
Gitmeden önce kontrol edin galerimiz:
