#FoodTok'u sık kullanan biriyseniz, bunu bilirsiniz sıcak salatalar hepsi öfke. Ve bunların çoğu sıcak olmasına rağmen salatalar ev yapımı soslu kavrulmuş sebzelerden oluşan bir karışım olan Katie Lee Biegel'in trendi ele alması, yemeği aydınlatmak ve lezzetleri yüksek vitese geçirmek için bir demet taze ot eklemeyi içeriyor.
Biegel, 1 Ocak'taki bir fotoğrafın başlığında, "Iris bu öğleden sonra uyurken burada hafta için küçük bir yemek hazırlığı yapıyorum," diye yazdı. 16 Instagram gönderisi. "Bu salataya biraz kızarmış soya peyniri ve tavuk göğsü yaptım. Nefis!!!”
Gibi Mutfak yıldız Gönderisinin başlığında yazdığı gibi, salata kavrulmuş kabak, brokoli, dolmalık biber, soğan ve havuçtan oluşan bir tabanla başlar - yine de seçtiğiniz herhangi bir sebzeyi ekleyebilir veya değiştirebilirsiniz. Brüksel lahanası, brokoli küspesi, karnabahar ve tatlı patates de bu salatada çok lezzetli olabilir!
Biegel ayrıca sebzelerini, fırını için genellikle yaklaşık 35 ila 40 dakika süren kömürleşmeye başlayana kadar kızartmayı sevdiğini yazdı. Bu nedenle, kavurmanın sebzelerinizin lezzetini ortaya çıkarmasına gerçekten izin vermek için biraz zaman ayırdığınızdan emin olun.
Instagram'da bu gönderiyi görüntüle
Katie Lee Biegel (@katieleebiegel) tarafından paylaşılan bir gönderi
Biraz doku eklemek için Biegel, sebzelerini pişmiş kinoa ile birleştiriyor. Ve yemeğe biraz tazelik katmak için bir demet taze ot ekliyor. Altyazıda "Bugün sadece maydanoz kullandım ama genellikle kişniş, nane ve fesleğen gibi yumuşak otların karışımını yapıyorum" diye yazdı.
Ve bitkilerin parlaklığıyla oynamak için, Biegel tüm salatayı yapması çok basit bir limon ve sarımsak sosuyla süslüyor. Bir diş sarımsağı limon, zeytinyağı, tuz ve karabiber karışımına rendeleyin.
Biegel, "Yemek zamanı geldiğinde genellikle avokado ekliyorum!"
Bu salatayı tek başına, biraz tavuk veya tofu ile birlikte yiyin veya haftanın ilerleyen saatlerinde hızlı bir öğle yemeği olarak tadını çıkarmak için buzdolabında saklayın. Bu tarif o kadar çok yönlü ki, kendinizi kışın geri kalanında ve ilkbaharda yaparken bulacaksınız.
