Bu, tuzlu patates cipsine kolay bir alternatiftir.
İçindekiler:
cips
Yaklaşık altı inç çapında dörde bölünmüş 16 mısır ekmeği
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Siyah Fasulye Salsa
10 adet erik domates
15 oz tuzsuz siyah fasulye, durulanmış ve süzülmüş olabilir
1/4 su bardağı soğan, ince kıyılmış
2-4 orta boy jalapeno veya tohumlu Serrano biberi, kıyılmış*
2 diş sarımsak, kıyılmış
1/4 su bardağı kişniş, ince kıyılmış
1/4 su bardağı limon suyu (yaklaşık 2 limon)
* Daha az baharatlı yapmak için tohumları çıkarın 
Talimatlar:
1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
2. Kuru baharatları birlikte karıştırın ve zeytinyağı ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Ekmeği büyük bir kaseye koyun ve kaplamak için fırlatın.
3. Tortillayı bir veya iki çerez yaprağına tek bir tabaka halinde yayın ve altın rengi ve gevrek olana kadar 10-12 dakika pişirin. Cipsleri fırından çıkardıktan sonra daha fazla çıtır çıtır olacaklardır.
4. **Domatesleri dörde bölün ve parmaklarınızla çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra domatesleri ince ince doğrayıp geniş bir kaba alın. Soğan, kırmızı biber, sarımsak, kişniş ve misket limonu suyunu ekleyip karıştırın. Siyah fasulyeleri yavaşça karıştırın. Lezzetleri birleştirmek için üzerini örtün ve gece boyunca en az 10 dakika bekletin.
**Mutfak robotu kullanıyorsanız: önce domatesleri birkaç darbe kullanarak doğrayın ve ardından büyük bir kaseye ekleyin, ardından soğan, sarımsak ve acı biberleri ekleyin ve ince ince doğrayın. Motoru durdurun, kişniş ekleyin ve iki kez daha vurun. Domateslere ekleyin ve fasulye ve limon suyu ile bitirin.
8 kişilik
Porsiyon boyutu: 16 cips ve 1/2 fincan siyah fasulye salsa
Porsiyon başına (cips): Kalori 141, Yağ 4,76 gr, Karbonhidrat 23,19 gr, Protein 2,93 gr, Kolesterol 0 mg, Sodyum 87 mg
Porsiyon başına (salsa): Kalori 83, Yağ 0.66g, Karbonhidrat 16.68g, Protein 4.46g, Kolesterol 0mg, Sodyum 13mg
Hazırlık ipucu: Misafirleriniz etraftayken zaman kazanmak için tortilla cipslerini önceden hazırlayın. Soğumalarını bekleyin ve ardından hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında iki güne kadar veya dondurucuda iki haftaya kadar saklayın.
Sağlıklı yemek ipucu: Adının bir parçası olarak "tuz" kullanan herhangi bir çeşni, sodyum bakımından yüksektir. Örnekler sarımsak tuzu, kereviz tuzu ve soğan tuzudur. Lezzet sağlamak için taze otlar veya sade sarımsak, kereviz ve soğan tozu kullanın. Limon suyu ve acı biber bu tarife tuz eklemeden ekstra lezzet verir.
