Dünyanın en eski yemeklerinden biri, Humus nohuttan yapılan bir daldırmadır. Protein, demir, lif ve C vitamini bakımından yüksektir. Cips, kraker veya çiğ sebzelerde humus yiyin!
Dünyanın en eski yemeklerinden biri, Humus nohuttan yapılan bir daldırmadır. Protein, demir, lif ve C vitamini bakımından yüksektir. Cips, kraker veya çiğ sebzelerde humus yiyin!
Farklı Orta Doğu ve Akdeniz restoranlarında humus denediyseniz, herkesin humusunun biraz farklı göründüğünü ve tattığını fark edeceksiniz. Hepsi bir dereceye kadar tahin, sarımsak ve limon suyu içerir (karışımlanmış nohutlara ek olarak), ancak oranlar hemen hemen şefin zevkine bağlıdır. Kendinizi sahiplenirken, damak zevkiniz yargıç olsun. Humusun değiştirilmesi ve yeniden karıştırılması kolaydır.
Nohut, garbanzo olarak da adlandırılır Fasulyeler, ABD'de büyüyebilir, ancak uzun büyüme mevsimi humusunu şimdi isteyen biri için bir engel olabilir. Bunun yerine konserve nohutları tercih edin - kendi humusunuzu yapmak için doğru dokuyu içereceklerdir.
Temel Humus Tarifi:
İçindekiler:
-
T
- 1 16 oz konserve nohut veya nohut
- 1/4 su bardağı nohut konservesinden sıvı
- 3-5 yemek kaşığı limon suyu (damak zevkine göre)
- 1 1/2 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Zeytin yağı
T
T
T
T
T
T
Nohutları boşaltın ve kutudaki sıvıyı ayırın. Kalan malzemeleri bir mutfak robotunda birleştirin. Nohuttan 1/4 su bardağı sıvı ekleyin. 3-5 dakika, iyice karışıp pürüzsüz hale gelene kadar düşük devirde karıştırın. İstenilen kıvama gelene kadar her seferinde 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin.
Kendinizi nohutla sınırlamayın; böbrek, beyaz, siyah veya soya da dahil olmak üzere hemen hemen her fasulyeden humus yapabilirsiniz. Ve özel lezzet yaratmak istediğiniz diğer sebze veya bitki ilavelerini ekleyebilirsiniz. Favorilerim arasında közlenmiş kırmızı biber veya jalapeno var!
Daha fazla humus yemek tarifleri:
Dumanlı Kırmızı Biber Humus
göksel humus
Beyaz Fasulye Güneşte Kurutulmuş Domates Humus
havuçlu humus
