Baharın burada olması demek değildir çorba sezon geçmişte kaldı! Biraz yaratıcılıkla (ve bazı Ina Garten!), en sevdiğiniz soğuk hava konfor yemeğini baharın favorisine dönüştürebilirsiniz.
İçinde yeni bir video Food Network için Çıplak Ayaklı Kontes, Salmorejo'sunu paylaştı çorba tarifiGazpacho'nun "modern" bir versiyonu olarak adlandırdığı. bilmeyenler için, Gazpacho hafif, soğutulmuş bir çorbadır., daha doyurucu bir çorbanın tüm tatları ve besin maddeleri ile dolu, ancak sıcaklık yükseldiğinde yemek daha kolay. Garten'ın versiyonu domates püresiyle başlıyor ve "hafif bir akşam yemeği için mükemmel yemek!"
Garten'ın bu Salmorejo Çorbası tarifinde sevdiği üç şey var. Birincisi: "Gazpacho gibi ama biraz daha modern," diyor Garten. İkinci şey, ne kadar "kolay" olduğu: "Bütün şeyi bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda yapıyorsunuz - bu kadar kolay!"
Ve sonunda? Garten, servis edildiği tüm soslar nedeniyle "biraz dondurma gibi" olmasına bayılıyor. Henüz ilginizi çekti mi? Olmalısın!
Bunu yapmak için, domatesleri doğrayarak başlayın (Garten bir çiftlikten büyük, olgun olanları kullanır) ve bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya koyun. Karışımı koyulaştırmak için biraz ekmek ve ayrıca tat ve baharat için başka taze malzemeler ekliyor. Her şey içeri girdikten sonra karışımı püre haline getirin.
Bir kaseye döktükten sonra, "zengin lezzeti artırmak" için ekstra çeşniler ve sıvı malzemeler ekliyor. Hazır olduğunda, en az birkaç saat soğuması için buzdolabına koyun. Ve bu çorba önceden yapıldığında daha da lezzetli olduğu için, yemeye hazır olmadan birkaç gün önce hazırlayabilirsiniz. Güzel, değil mi?
Tarifin bir kısmı için şaşırtıcı derecede tatlı bir malzeme kullanıyor! https://t.co/NpREmPjtGc
- O bilir (@SheKnows) 14 Mart 2023
Şimdi Salmorejo Çorbanızı servis etme zamanı! Çeşitli taze soslar ekleyebilirsiniz. Garten, fesleğen ve sarı domates gibi bazılarını bahçesinden toplar, ancak yerel bakkalınızın ürün bölümünden taze olan her şeyi de ekleyebilirsiniz. Hatta misafirlerinizin seçebileceği tonlarca sos seçeneğiyle bir dondurma barı gibi servis edebilirsiniz. İmkanlar sonsuzdur.
Garten, "Bu, bir yaz yemeği için harika bir ilk yemek," diyor. "Sadece hafif ve canlandırıcı."
Yazın çorba yapmak için sabırsızlanacağımızı kim bilebilirdi? Garten, yemek hakkında bildiğimizi sandığımız her şeyi dönüştürmenin bir yolunu buldu ve şimdi bunu denemek için sabırsızlanıyoruz.
Garten'ın eksiksiz Salmorejo Çorbası tarifini alın BURADA.
Gitmeden önce kontrol edin galerimiz:
