Yapabileceğiniz en basit ve en doyurucu makarna yemeklerinden biri Cacio e Pepe'dir. Temelde kızarmış karabiber ve pecorino romano peyniri karışımı, basit, lezzetli ve sadece birkaç dakika içinde bir araya geliyor. aynı şey için de geçerli Bobby FlayCacio e Pepe Yumurtalar, brunch, öğle yemeği ve hatta akşam yemeği için tekrar tekrar servis etmek ve yemek isteyeceğiniz bir yemek!
Flay, Mart ayında bir Instagram videosunda "Bu, Cacio e Pepe Eggs," dedi. “Cacio e Pepe, Roma'dan gelen klasik bir makarna yemeğidir. O yüzden biraz yumurta haşlayarak başlayalım.
Mükemmel yumurtaları haşlamak için Flay, haşlama sıvınıza beyaz sirke eklemeniz gerektiğini açıkladı. “Yapmazsanız, yumurtaların bir araya gelmeme ihtimali var” dedi. "Pıhtılaşmayacaklar."
Yumurtalar haşlanırken siz Cacio e Pepe esintili pansumanınıza geçebilirsiniz. beyaz şarap sirkesi, dijon hardalı, arpacık soğanı, frenk soğanı, bal, tuz, karabiber, parmesan peyniri ve zeytin yağ.
Instagram'da bu gönderiyi görüntüle
Food Network (@foodnetwork) tarafından paylaşılan bir gönderi
Flay, yumurtalarını "biraz tuz ve karabiber ile tost üzerine zeytinyağı" olarak açıkladığı zeytinyağlı tostun üzerine servis etti.
"Ve sonra, birkaç diş sarımsağım var," diye devam etti. "Sadece sarımsak özünü vermek için [tostun üzerine] biraz sarımsak süreceğim."
Haşlanmış yumurtaları sıvıdan çıkarın ve temiz bir mutfak havlusu ile hafifçe kurulayın. Ardından, biraz taze kırılmış biber, biraz daha frenk soğanı ve biraz daha peynirle yumurtaların üzerine sosu gezdirerek yemeği bitirin.
Tıpkı Cacio e Pepe gibi, bu brunch yemeği sadece birkaç dakika içinde bir araya geliyor ve muhtemelen tüm hafta boyunca yiyeceğiniz en iyi şeylerden biri olacak. kapmak Food Network web sitesinden tam tarif.
Gitmeden önce kontrol edin Ina Garten'ın kolay hafta içi akşam yemeği tarifleri altında:
