Web sitemizdeki bir bağlantı aracılığıyla bağımsız olarak gözden geçirilmiş bir ürün veya hizmet satın alırsanız, SheKnows bir ortaklık komisyonu alabilir.
Mutfakta gerçekten göz korkutucu bulduğumuz birkaç görev var. Örneğin, kat kat kek yapmak korkakların işi değildir ve bir pastayı mahvetmenin pek çok yolu vardır. Şükran günü hindisi her yıl bu konuda gergin olduğumuzu kabul ediyoruz. Ama hiçbir şey sıfırdan makarna yapmak kadar korku uyandırmaz… şimdiye kadar. Geleneksel olarak taze makarna, bol miktarda yumurta sarısı ile yapılır ve hamurda tonlarca glüten gelişimi olana kadar yoğrulur. Ama bu yeni kolayda ev yapımı mantı tarifi itibaren Giada De Laurentiis, makarnanız için ihtiyacınız olan tek şey un ve su.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
Tarif Capri adasından geliyor ve bölgenin ünlü caprese salatası gibi bu yemek de peynir, domates ve fesleğeni makarnayla birlikte güzelce bir araya getiriyor. Mantı için makarna, una kaynar su eklenerek yapılır ve daha sonra yaklaşık beş dakika yoğrulur. Hamurun göreceli yumuşaklığı sayesinde, bunu yapmak için bir makarna rulosuna bile ihtiyacınız yok - sadece mantıyı yapmaya hazır olduğunuzda açın. De Laurentiis'in şovunu çekerken öğrendiği bir teknik.
Doldurma, ricotta ve Parmigiano Reggiano dahil olmak üzere peynir karışımı ile yapılır. Aynı zamanda caciotta peyniri de gerekiyor, ancak bulamazsanız De Laurentiis, bunun yerine "hafif yarı yumuşak peynir" kullanabileceğinizi söylüyor - koyun sütüyle yapılan peynir en çok buna benzer.
Sos gelince, De Laurentiis işleri basit tutuyor. Bir taban ile başlar kavanozlu İtalyan domates püresi.
Ardından, taze fesleğen, sarımsak ve gizli malzeme: sosa lezzetli bir derinlik katan Parmesan kabuğu rendesi. küçük bir balık sosu sıçraması da işe yarayabilir veya eklemeden önce zeytinyağında cızırtılı bir hamsi filetosu yapabilirsiniz. domates püresi.
De Laurentiis'in tarifini takip edin ve misafirlerinizi yastık gibi yumuşak ev yapımı ravioli ile stand mikserinizi ve ince aksesuarlarını kırmak zorunda kalmadan etkileyebilirsiniz. Sıfırdan taze makarna yapmanın bu kadar kolay olabileceğini kim bilebilirdi?
Daha fazla tarif mi arıyorsunuz? Giada De Laurentiis'de bol bol var:
İzleyin: Giada De Laurentiis'in Doldurulmuş Lazanya Ruloları Nasıl Yapılır
