Anneler Günü hemen köşede. Annenize onur gününde verebileceğiniz pek çok hediye var, ama dürüst olmak gerekirse, “Seni seviyorum anne” demenin onu pişirmekten daha iyi bir yolu yok. Ina Garten'in favori Beatty'nin çikolatalı kek tarifi. Çünkü ünlü, zengin, çikolatalı kek tarifi Ina için yeterince iyiyse, hayatımızdaki harika anneler için standartlara uygun olacağını biliyoruz.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Ina Garten (@inagarten) tarafından paylaşılan bir gönderi
Garten'in orta seviye Beatty'nin çikolatalı kek tarifi, normal içerik listesi ve pişirme ekipmanları diğer tüm kek tarifleri için tipiktir - ancak birkaç benzersiz ek öğe sayesinde, Garten bu tarifi ünlü bir ev favorisi olacak şekilde mükemmelleştirdi. Yeni başlayanlar için, bir bardak taze demlenmiş Kahve gereklidir. Islak ve kuru malzemeleri birleştirdikten sonra, Garten'ın tarifi, hamurları tavalara koymadan önce kahvenin eşit şekilde karıştırılmasını gerektirir.
İki çikolatalı kek fırınlanıp soğuduktan sonra, Garten'ın aynı derecede sevilen çikolatalı kremalı pasta tarifi tamamlamasını sağlayacaktır. İçinizdeki Barefoot Contessa'yı buraya kanalize etmeniz gerekecek, çünkü onun dondurma tarifi, ayrıntılara ve beceriye biraz daha dikkat edilmesini gerektiriyor.
Çikolata parçaları, diğer çikolatalı buzlanma tariflerinde olağan bir tercih olsa da, Garten bunları kendi tariflerine dahil etmez. Tarifinde “Valrhona Le Noir %56 Kakaolu Yarı Tatlı Çikolata kullanıyorum” diyor. "Ayrıca iyi bir bitter çikolata da kullanabilirsiniz ama çikolata parçaları kullanmayın çünkü içlerinde dengeleyiciler var."
Yine Garten, tereyağlı kremasının tadına ekstra zenginlik katmak için kahveye ihtiyaç duyuyor; hazır kahve buzlanmanın tereyağı karışımı ile granüller. Çikolatalı buttercream buzlanma yapıldıktan sonra, keklerin üzerine yayılmalıdır (çırpılmadan).
Gitmeden önce Ina'nın en iyi çikolata tariflerine bir göz atın:
