düşündüğümüzde seçici yiyiciler, büyük olasılıkla yemek yemeyi reddeden bir çocuğu düşünüyoruz onların brüksel lahanası. Bununla birlikte, belirli yiyecekler konusunda seçici olmak da “yetişkin” bir konudur.
“seçici yemek alışkanlıklar genellikle çocuklukta, yiyecekle cezalandıran, ödüllendiren veya rüşvet veren ebeveynler tarafından geliştirilir. Allison Sizemore, sertifikalı bir spor beslenme uzmanı, SheKnows'a anlatıyor. "Ancak, yetişkinler "kötü" veya sağlıksız olarak gördükleri belirli yiyeceklerden kaçınmaya çalışarak "seçici" hale gelebilirler.
Herkesin tadı, dokusu veya kokusu veya yukarıdakilerin tümü nedeniyle kaçındığı bir veya iki yiyeceği vardır. Benim için çoğu meyveden kaçınırım (biliyorum, garip). Korkunç bir brüksel lahanasından (veya benim durumumda bir portakaldan) kaçınmak tipik olarak zararlı değildir, ancak seçici yemek yeme günlük yaşamınızı engellediğinde olabilir. beslenme ya da gıdaya karşı olumsuz ya da düzensiz bir tutuma yol açması ve birisinin, kazanma korkusuyla gıda türlerinden tamamen kaçınması ağırlık.
“Radikal meyve suları, oruç tutma ve kalori kısıtlamasına kadar her şey gibi birden fazla diyet hevesi deneyen birçok kadınla çalışıyorum. Maritza Worthington, fonksiyonel beslenme uzmanı ve hormon uzmanı, FDN-P, CHNC, SheKnows'a şunları söyledi:. "Bu modaya uygun müdahalelerin çoğu, tüm bu yöntemler kısıtlama etrafında döndüğü için, zaman içinde gerçekten psikolojik bir zarar verebilir."
Peki seçici bir yiyiciyi sağlıklı bir şekilde nasıl yönlendirirsiniz?
"İş seçici yemek yemeye gelince yaptığım ilk şey, onlara hangi yiyecekleri sevmediklerini ve nedenlerini sorgulamak oluyor." Brenda Peralta, kayıtlı bir diyetisyen. “Bunu her zaman yargılayıcı olmayan bir şekilde, ancak dokularla, belirli tatlarla ilgili bir sorunları olup olmadığını veya yeni bir şey denemekten korktuklarını anlamanın bir yolu olarak yaptığımdan emin oluyorum. “
Oradan, Peralta müvekkilinin denemek istediği olası yiyeceklerin bir listesini yapacak ve onlara rehberlik edecek. Hangi yiyeceklerin beslenme hedefleri göz önüne alındığında onlar için faydalı olabileceği, ancak onlara özgürce Seç.
Hangi yiyecekleri dahil edeceklerine karar verdikten sonra, farklı tarifler ve ona sahip olmanın yollarını buluyorlar. Örneğin, smoothies, pişmiş, pişmiş, çorba veya havada kızartılmış. Peralta, “Hangilerini kabul edebileceklerinden emin olmak için farklı şekillerde ve tatlarda denemek çok önemlidir” diyor.
Sizemore, yemek seçici müşterileri için beslenme söz konusu olduğunda makroları takip etmek gibi esnek bir diyet yaklaşımı kullanır.
"Seçici" yiyicilerimize, zamanın yüzde 80'inde hala bütün, işlenmemiş gıdalara odaklanmaları gerektiğini söylüyoruz (tıpkı tüm müşterilerimize söylediğimiz gibi" diyor. "Seçici yiyiciler bile et, yumurta, balık, sebzeler, meyveler, kepekli tahıllar ve süt ürünleri gibi şeylere yapışırken genellikle sevdikleri şeyleri bulabilirler."
Sizemore'a göre, "seçici" bir yiyiciye yemek planı vermenin onlar için başarılı bir yaklaşım olma olasılığı çok daha düşüktür. Koçlar tarafından geleneksel olarak önerilen yiyecekleri sevmeyebilecekleri ve daha sonra olmadıklarını hissedecekleri için Uysal.
"Bize gelip 'seçici' yiyiciler olduklarını söyleyen müşterilerimiz olduğunda, bu yaklaşımın sağladığı esnekliği sevme eğilimindedirler. çünkü diyetlerini tükettikleri yiyeceklerle doldururken hala başarılı olduklarını ve hedeflerine ulaştıklarını hissedebilirler. Aşk."
Worthington'a göre, "seçici yiyiciler" söz konusu olduğunda dikkat edilmesi gereken kırmızı bayrak, yağlar, karbonhidratlar veya proteinler olsun, üç temel makro besin grubundan birini kısıtlayan diyetlerdir.
"Makro besinlerin bir nedenden dolayı 'makro' olarak kabul edildiğini ve hepsinin sağlıklı bir dengesine ihtiyacımız olduğunu not etmek önemlidir. Metabolizmamızı güçlendirmek, hormonları desteklemek, enerji seviyelerini artırmak ve mineral ve besin maddelerinden kaçınmak için makro besinler tükenmeler.”
Worthington, düzensiz veya kısıtlı yeme ile mücadele edenler için tartıya veya ortalanmış uygulamalara takılıp kalmamalarını tavsiye ediyor. kalori miktarı etrafında ve "bunun yerine daha kaliteli, besleyici gıdalar getirmeye odaklanın" ve size yardımcı olması için bir beslenme uzmanıyla birlikte çalışın. işlem.
Sizemore, müşterilerine kalori ve makro besin hedeflerini tuttukları sürece, Çoğu işlenmemiş gıdayı hedefledikleri sürece, nasıl dolduruldukları önemli değildir. zaman. Bu yaklaşımın, "belirli yiyecekleri veya yiyecek gruplarını kesmek gibi düzensiz yeme kalıplarından kaçınmaya" yardımcı olabileceğini söylüyor. Seçici yiyiciler, kontrol altında oldukları ve belirli yiyecekleri sevmedikleri için kendilerini kötü hissetmedikleri için sağlıklı bir diyete bağlı kalmakta başarılı olabileceklerini hissetmelerine yardımcı olur.
Gitmeden önce, yemek ve bedenler hakkında olumlu tutumları teşvik etmek için sevdiğimiz alıntılara göz atın:
