Bazı insanlar sadece rahat hisler verir. Biliyorsunuz ki evleri rahat ve gösterişsiz, sıcak ve temiz olacak. Muhtemelen küçük konuşmalarda harikalar, mükemmel kahve ve kokteyller yapıyorlar ve elbette yemek yapmayı biliyorlar. çörek otu kesinlikle faturaya uyuyor. O temelde İngiliz Ina Garten karışıma biraz şehvetli cazibe katılmış ve televizyonda yayınlanan yemek programları ve birçok yazdığı yemek kitapları. Uzun zamandır Lawson'ın ve onun yemeklerinin hayranıyız, bu yüzden ateşli bir kavrulmuş sebze salsa tarifi paylaştığını gördüğümüzde, onu denenecekler listemize koymamız gerektiğini biliyorduk.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Nigella (@nigellalawson) tarafından paylaşılan bir gönderi
Pico de gallo veya diğer çiğ, tıknaz salsas hayranı değilseniz (özellikle kışın taze ve lezzetli domatesleri bulmak çok zor olduğunda), o zaman Lawson'ın kavrulmuş salsa senin için. Tarifte adı geçen domates, kırmızı soğan, kırmızı dolmalık biber, kırmızı biber ve sarımsak gibi sebzelerin kavrulması lezzetini derinleştirir. Domatesler ve biberler daha tatlı hale gelir ve sebzeler daha sonra birlikte harmanlandığında, kömürleşmiş kenarlar salsanıza bir dumanlı karmaşıklık katmanı ekler.
Lawson, tarifte "kırmızı biber" kullanılmasını istiyor. Süper baharatlı bir salsa istiyorsanız, Tayland kuş chiles veya kırmızı jalapeños'u tohumları ve zarları içinde bırakabilirsiniz. Orta baharat için, çekirdekleri ve zarları çıkarılmış Fresno chiles, kiraz biber veya kırmızı jalapeños kullanın. Ya da çok hafif bir salsa tercih ederseniz, başka bir kırmızı dolmalık biber kullanabilirsiniz.
Sebzeler yer yer kavrulup kavrulunca harmanlıyorsunuz. Kullanabilirsiniz bir çubuk karıştırıcı, ve Lawson, bitmiş doku üzerinde daha fazla kontrole sahip olmanız için, karıştırıcıyı sürekli çalıştırmak yerine malzemeleri bir arada karıştırmanızı önerir.
Kavrulmuş kırmızı salsanız bittiğinde, onu tonlarca farklı şekilde kullanabilirsiniz. Tacos'tan tamales'e ve enchiladas'a kadar, pişirmek istediğiniz herhangi bir Meksika yemeğine kesinlikle lezzetli bir ektir. Ama aynı zamanda sadece kızarmış tavuk veya domuz eti süslemek için de kullanılabilir ve bunu takdir etmenin daha iyi bir yolu yoktur. taze yapılmış salsa, üzerine limon serpilmiş bir kase sıcak tortilla cipsi ile servis etmektense Meyve suyu. Genellikle elinizde bulundurduğunuz kavanozlu salsaya elveda deyin çünkü Nigella Lawson'ın salsa tarifini bir kez denediğinizde geri dönüş yok.
Gitmeden önce kontrol edin Garten'in en iyi akşam yemeği tarifleri altında:
İzleyin: Ina Garten'ın Bir Gecede Mac & Peynirini Denedik ve İnterneti Neden Kırdığını Tamamen Anladık
