Dana döş nasıl pişirilir – SheKnows

Yavaş ve düşük ısıda pişirme, yumuşak ve lezzetli bir dana döş yemeği yemenin anahtarıdır. Aziz Patrick Günü'nde konserve sığır eti olarak en popüler olmasına rağmen, bu büyük, sert kesim sığır eti aynı zamanda rosto veya klasik New England haşlanmış olarak nefis bir parçalanmış ete dönüştürülebilir akşam yemeği. Aşağıdaki sığır eti et tarifleri size bir et yemeğini lezzetli ve lezzetli bir yemek haline getirmeyi gösterecek.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis Az önce Bir Kabak Carbonara Tarifi Paylaştı & Bu, Sonbaharda En İyi Rahatlatıcı Yemek

Yavaş Tencere Konservesi Sığır Eti ve Lahana

Konservesi sığır eti, Aziz Patrick Günü için servis edilen, şimdiye kadarki popüler İrlandalı Amerikan et yemeğidir. Halihazırda lezzetle dolu olan konserve sığır eti döş, yavaş ocakta kolayca pişirilebilir ve size diğer favori St. Paddy's Day tariflerinizi hazırlamanız için zaman tanır.

8 kişilik

İçindekiler

• 4 su bardağı elma suyu
• 3/4 su bardağı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı hardal
• 2 küçük baş yeşil lahana, kama şeklinde doğranmış
• 1 (3 ila 4 pound) konserve sığır eti döş

Talimatlar

1. Büyük bir yavaş tencereye elma suyu, kahverengi şeker ve hardal ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
2. Lahana ve konserve sığır etini ekleyin; Yavaş pişiriciyi kapatın ve 8 ila 10 saat boyunca düşük pişirin.
3. Brisketi çıkarın ve tahılın üzerine ince dilimler halinde kesin; lahana ve pişirme sıvısı ile sığır eti servis yapın.

Daha fazla Aziz Patrick Günü yemeği, İrlanda tarifleri ve daha fazlası!>>

En İyi Aile Tarzı Pot Kızartma

Bir rosto pişirmek için bir tatile veya özel bir güne ihtiyacınız yok, ancak nefis yemek artıkları size yemek pişirmekten birkaç gün küçük bir tatil verecek. Soğan, sarımsak, baharatlar ve son derece lezzetli bir kızartma sıvısı ile bir dana etini kavurmak, bu tencerede kızartmayı bir aile favorisi yapar.

8 kişilik

İçindekiler

• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1, 3 1/2 pound sığır eti döş
• 2 büyük soğan, ince dilimlenmiş
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 3 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı domates sosu
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kuru hardal
• 3 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı ketçap
• 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

1. Orta-yüksek ısıda büyük bir Hollanda fırında ısı yağı; her tarafta kahverengi et, sonra bir kenara koyun.
2. Soğanları ekleyin ve sık sık karıştırarak 5 dakika pişirin; sarımsak ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin.
3. Birleştirmek için karıştırarak et suyu ve domates sosu ekleyin; Etleri sos ve soğanla yağlamak için bir kepçe kullanarak etleri tencereye koyun.
4. Sıvıyı kaynatın; tencereyi kapatın ve ısıyı en aza indirin; 75 dakika pişirin, her 10 ila 15 dakikada bir brisketi teyelleyin ve çevirin.
5. Orta boy bir kapta esmer şeker, kırmızı biber, hardal, limon suyu, lezzet, ketçap, sirke, Worcestershire, tuz ve biberi birleştirin; briketin üzerine dökün.
6. Tencereyi kapatın ve döş yumuşayana kadar her 15 dakikada bir döş eti teyelleyip çevirerek 75 ila 90 dakika kaynatmaya devam edin.
7. Servis yapmak için, döşü danaya doğru dilimleyin ve tencerede kalan sosla servis edin.

Daha yavaş pişirici sığır eti tarifleri>>

New England Haşlanmış Akşam Yemeği

Bu klasik dana döş tarifi uzun bir pişirme süresi gerektirse de, sonuç, lezzetli, yumuşak sığır eti dilimleri ve dayanıklı sebzelerin aile için hoş bir kombinasyonudur.

8 kişilik

İçindekiler

• 3 1/2 pound sığır eti döş
• 20 karabiber
• 10 bütün karanfil
• 1 defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı hardal tohumu
• 3 çubuk tarçın
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 şalgam, soyulmuş ve dörde bölünmüş
• 6 kırmızı patates, soyulmuş ve dörde bölünmüş
• 6 orta boy havuç, üçe bölünmüş
• 1 küçük baş yeşil lahana, 6 parçaya bölünmüş
• Tatmak için hazırlanmış yaban turpu

Talimatlar

1. Brisketi büyük bir Hollanda fırınına koyun ve brisketi bir inç suyla kaplayın.
2. Tencereye karabiber, karanfil, defne yaprağı, hardal tohumu, çubuk tarçın ve tuz ekleyin.
3. Brülörü yüksek ateşte açın ve sıvıyı düşük kaynama noktasına getirin; sıvı düşük kaynama noktasına gelene kadar ısıyı azaltın; sıkıca kapatın ve döş eti 4 saat veya bifteğin içine kolayca çatal sokana kadar pişirin.
4. Eti dikkatlice büyük bir tabağa aktarın ve eti sıcak tutmak için folyo ile örtün.
5. Şalgam, patates, havuç ve lahanayı tencereye ekleyin; ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve sıvıyı yüksek bir kaynamaya getirin; Su kaynamaya başlarsa, sebzeler yumuşayana kadar ısıyı düşürerek pişirin.
6. Etli etleri ince dilimler halinde dilimleyin ve tabaklara sebze ve et suyunun bir kısmı ile koyun; yaban turpu sosu ile servis yapın.

Daha fazla sığır eti döş tarifleri

İtalyan Usulü Dana Döş
İrlanda Konservesi Dana Brisket
Biberli Pasilla Broth'ta Dana Brisket