Yumurtalı Rulolar
8 porsiyon yapar
İçindekiler:
1 kilo domuz eti
1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Kızartmak için 1 litre fıstık yağı
2 yemek kaşığı çok amaçlı un
2 yemek kaşığı su
2 su bardağı kıyılmış lahana
2 ons rendelenmiş havuç
8 (7 inç kare) yumurtalı rulo sarmalayıcı
2 yemek kaşığı susam
Talimatlar:
1. Büyük bir kapta, domuz eti, zencefil ve sarımsak tozunu kaplayacak şekilde karıştırın. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada, tamamen pişene kadar bir tavada biraz yağ ile kahverengi domuz eti. Büyük bir kaseye aktarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
2. Küçük bir kapta un ve suyu karıştırarak macun haline getirin. Domuz karışımına lahana ve havuç ekleyin ve birleştirmek için atın. Yağı yüksek kenarlı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.
4. Yağ ısınırken, sargıları düz bir şekilde yayın ve karışımın 1/3 fincanını sargının üzerine kaşıkla ve karışımın üzerine köşeyi katlayın. Diğer köşeleri katlayın ve yuvarlayın. Yumurta rulolarını kapatmak için kenarlara un ezmesi sürün.
5. Yumurta rulolarını yağda altın rengi olana kadar kızartın. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havluların üzerine boşaltın. İstenirse susam tohumları ile süsleyin. Sıcak servis yapın.
