Hepimiz oradaydık: Saat 17:00'ye yaklaşıyor, birinin 7'de oyunu var, birinin okulu var 6:30'daki konser ve hepiniz eve yeni geldiniz ve ne yapacağınızı bilmediğinizi (nefesinizin kesildiğini) gördünüz. akşam yemeği. Ancak henüz paket servisi için o (telefon) kadranına dokunmayın: Bu lezzetli son dakika yemek fikirlerini deneyin. Dün geceden kalan etiniz varsa, evde özgürsünüz.
Tavuk salatası
Tavuğu ince doğramak için mutfak robotuna koyun; doğranmış elma ve kerevizi ekleyin. Sürülebilir kıvama gelene kadar mayonez ekleyin. Ekmek, kızarmış ekmek, İngiliz kekleri, gözleme veya marullu dürümler üzerine bir sandviç yapın veya ekmeği tamamen atlayın ve marul sarması yapın. Şanslıysanız, yarınki öğle yemeği için biraz fazla yemeğiniz olabilir! Yine de pek olası değil: Bu şey iyi.
pizzazz ile makarna
Kalan eti küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun. Bir veya iki çay kaşığı zeytinyağını büyük bir sote tavasında ısıtın. Elinizdeki sebzeleri tuz, karabiber, sarımsak ve maydanozla birlikte tencereye koyun. (Bir renk ve doku karışımı deneyin: brokoli, kabak, domates, yeşil fasulye, havuç, soğan, bezelye vb. Domates gibi daha yumuşak türleri eklemeden önce donmuş veya daha yoğun sebzeler için daha fazla pişirme süresi vermeyi unutmayın.) Sadece çıtır çıtır olana kadar soteleyin. Isınmak ve lezzetleri emmek için eti ekleyin. En sevdiğiniz makarnanın üzerine servis yapın (tam buğday çeşitleri diğer malzemelere özellikle iyi uyum sağlar). Üzerine bol miktarda parmesan veya romano serpin. Et yok? Sorun değil - bu onsuz da iyi. Kalan pirinç de bir tutamda harika:
Mercimek ve pirinç
Doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin; kenara koyun. Bir torba mercimek (küçük, yassı, bezelye benzeri kahverengi fasulye) bir kevgir içine dökün ve durulayın. Bir tencereye tuzlu suyu kaynatın, mercimekleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile birlikte soğan ve pirinci ekleyin ve servis yapın. Salata eşliğinde harika.
Kızarmış pirinç
Bu eski bir Çin sırrı değil… Bu aile favorisini yapmak aslında oldukça kolay. Kalan eti (varsa) kızgın yağda kızartın. Dört bardak soğutulmuş pirinç, bir adet doğranmış yeşil soğan ve iki yemek kaşığı soya sosu ekleyin; karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Hepsini tava kenarına alın; boş tarafına bir çırpılmış yumurta ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin, sonra diğer her şeye karıştırın. Lezzetli… ve hızlı! Kalan yok mu? İşte denenmiş ve gerçek hızlı aile favorilerinin bir listesi:
- Izgara peynir
- Sezar salatası üzerine ton balığı
- Zeytinyağlı makarna ve sebzeler (brokoli özellikle bol sarımsaklı!)
- Çiğ sebze, meyve ve peynir tabağı
Biraz hayal gücü ile sipariş vermekten bile daha hızlı yiyebilirsiniz!
