Kavrulmuş, tütsülenmiş, salamura edilmiş ve dağılmış, ama yine de her zaman kendi yemeklerimizi pişirmenin yeni yollarını arıyoruz. Şükran Günü için hindi. Ve bu yıl, çoğumuz tatiller için birkaç yıl sonra ilk kez ailemizle bir araya geliyoruz, bu yüzden her şeyi daha da özel kılmak istiyoruz. Bu yüzden gördüğümüzde Giada De Laurentiis‘ 2021 Şükran günü menüsü, ikramiyeyi vuracağımızı biliyorduk. Prosciutto sarılı bir hindiden biraz canlıya sebze yanları ve çökmüş bir tatlı yayıldı, bu tam da aradığımız yemek ilhamı.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
İlk, Türkiye
. De Laurentiis, 14 kiloluk bir kuşu alır ve tuz, limon kabuğu rendesi, kırmızı pul biber ve kekikten oluşan kuru bir salamurayla tedavi eder, hindinin içini arpacık soğanı, limon, kekik ve biberiye ile doldurmadan önce 1-2 buzdolabında soğumaya bırakın günler.Günü Şükran günü, hindiyi buzdolabından çıkarın ve hindiye sabitlemek için gerektiği kadar kürdan kullanarak ince dilimlenmiş prosciutto ile tamamen kaplayın. Hindi, et pişene ve prosciutto kuşunuzun her yerinde çıtır çıtır olana kadar 350'de üç saat, ardından 400'de 45 dakika kavrulur.
Sonuç, en iyi sostan bazılarını yapacak damlamalarla, yumuşak, sulu ve tamamen lezzetli bir hindidir. (ya da De Laurentiis rotasını izleyerek damlacık, akçaağaç şurubu ve balzamik sosu yapabilirsiniz) sirke). Hindiyi oyarken çok fazla çıtır prosiutto parçası almamaya çalışın - karşı konulmaz.
De Laurentiis, taraflarına da bir İtalyan havası veriyor. O bir Paslanmaz plak ve meze olarak elma gorgonzola crostata, ardından brüksel lahanası, lahana ve nar salatası, bezelyeli peynirli fırında patates püresi ve çıtır parmesan kabuk, ayran mısır ekmeği, kızılcık sosu, pancetta ile ciabatta ve kestane dolma, sebze Parmesan, Parmesan kremalı mısır ve enginar gratinata taraf. Bu bir şölen değilse, ne olduğunu bilmiyoruz.
Son fakat en az değil, tatlı var. Bu yıl De Laurentiis, çikolatalı bademli cheesecake ve balkabağı ricotta kurabiyelerini tercih ediyor.
De Laurentiis Şükran Günü ile ilgili geriye kalan tek sorumuz: Davetimiz nerede?
Gitmeden önce kontrol edin bizim galeri aşağıda:
İzlemek: Giada De Laurentiis Az önce Bizimle Birkaç Tatil Yemek Pişirme ve Hostes İpuçları Paylaştık ve Harikalar
