Sonbahar yaklaşırken, yengeçlerin kaçınılmaz tampon mahsulü de öyle. Yılın bu zamanı yengeç ağaçları, bu minyatür meyvelerin bolluğu ile kelimenin tam anlamıyla damlıyor. Peki hepsini ne yapıyorsun?
yengeç tarifleri
Crabapple ağaçları Kanada'daki hemen hemen her mahallenin bir parçası gibi görünüyor, ancak bu ekşi, gevrek meyve ısırığı ile ne yapabilirsiniz? Tostunuzu büyükannenizin ünlü yengeç jölesi ile boğduğunuza ya da yudumlarken hoş anılarınız olabilir. amcanızın bir aile pikniğinde ev yapımı yengeç şarabı, ama bu küçük elmanın sunabileceğinden daha fazlası var. o. İşte birkaç fikir.
yengeç votkası
Votka infüzyonları hemen hemen her meyve ile yapılabilir, öyleyse neden yengeç olmasın? Bu, istediğiniz kadar hafif veya güçlü yapabileceğiniz basit bir tarif. Aynı zamanda harika bir ev sahibi hediyesi olur, bu yüzden yengeç mevsimi buradayken birkaç partiye başlayın ve kış partisi sezonu için hazır olacaksınız!
İçindekiler:
- 15-20 yengeç, yıkanmış ve ikiye kesilmiş
- Votka
Talimatlar:
- Sıkıca oturan bir kapağı olan büyük bir kavanozu temizleyin ve kurulayın.
- Yengeçleri ekleyin ve votka ile doldurun.
- Kavanozu kapatın ve serin ve karanlık bir yerde oturmasına izin verin. Kavanozu günde bir kez hafifçe sallayın.
- Yaklaşık bir hafta sonra, aromanın nasıl geldiğini görmek için votkayı tadın. Daha güçlü bir elma aroması tercih ederseniz, elmaları bir hafta daha bekletin. Votka, yaklaşık iki ila üç hafta sonra nefis bir tada sahip olmalıdır. Demlemeden önce kavanoza yarım bardak şeker ekleyerek tatlı bir yengeç votkası da yapabilirsiniz.
- Votka hazır olduktan sonra süzün ve hava geçirmez bir kapta saklayın.
Cran-crabapple sosu
Bu lezzetli çeşni ile bir sonraki domuz veya hindi yemeğinizi canlandırın! Ayrıca sıcak brie ve kıtır ekmek ile servis edildiğinde mükemmel bir atıştırmalıktır.
Porsiyon boyutu yaklaşık 2 -1/2 bardak
İçindekiler:
- 2 su bardağı doğranmış, çekirdekleri çıkarılmış yengeç, kabuklu veya kabuksuz
- 1 su bardağı taze kızılcık
- 1/2 su bardağı ince doğranmış kuru yaban mersini
- 1/4 -1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 bardak bal
- 1 yemek kaşığı portakal suyu
- Bir tutam öğütülmüş tarçın
Talimatlar:
- İlk dört malzemeyi orta boy bir tencereye ekleyin.
- Orta ateşte sadece köpürene kadar sık sık karıştırarak pişirin. Isıyı orta seviyeye düşürün ve diğer tüm malzemeleri ekleyin.
- Kızılcıklar patlayana ve yengeçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Ateşten alın ve karışımı karıştırma kaşığının arkasıyla hafifçe (yine de tıknaz tutarak) ezin.
- Tadın ve gerekirse daha fazla şeker ekleyin.
- En sevdiğiniz et yemekleri ile sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Gıda dışı bir fikir
Evinizdeki örümceklerle ilgili bir sorununuz mu var? Bazı insanlar örümceklerin yengeç kokusundan nefret ettiğine ve onlardan kaçınmaya eğilimli olduğuna inanır. Örümcek istilasına yardımcı olabilecek bir şey denemek istiyorsanız, yengeçleri ortadan ikiye kesin ve evinizin girişlerine ve küçük yaratıkları gördüğünüz her yere koyun. Çalışıyor mu? Kesin bir kanıtı olmayabilir, ancak bir örümcek sorunu söz konusu olduğunda, denemek gerçekten acıtıyor mu?
Daha fazla meyve tarifi fikri
Karpuz ile 3 Yol
Çok berry çilek tarifleri
Hindistan cevizi ile pişirme
