Aziz Patrick Günü menüsünde konserve sığır eti ve lahana yok, ancak vegan lahana dolması yeşil tatil misafirlerinizi kesinlikle memnun edebilir.
Aziz Patrick Günü menüsünde konserve sığır eti ve lahana yok, ancak vegan lahana dolması yeşil tatil misafirlerinizi kesinlikle memnun edebilir.
İlgili hikaye. Tatilinizi Lezzetlendirecek 45 Vegan Noel Tarifi
Doldurulmuş Lahana Yaprakları
12 kişilik
İçindekiler:
-
T
- 1 büyük lahana
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 2 kırmızı soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 pound bebek kırmızı patates, doğranmış
- 1 (12 ons) paket firma tofu
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı, ince dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı ince doğranmış taze maydanoz
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 (16 ons) en sevdiğiniz marinara sosunu kavanoza koyun
- Rendelenmiş vegan peynir (isteğe bağlı)
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
- Lahananın sert dış yapraklarını çıkarın ve ince ince doğrayın. Lahana çekirdeğini kesin.
- Bütün lahanayı büyük bir tencerede tuzlu kaynar suya koyun. 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
- Lahanayı büyük bir soğuk su kabına aktarın ve soğumaya bırakın.
- Lahanayı boşaltın ve bütün yaprakları kafadan çıkarın. 12 büyük yaprağı ayırın. Kalan lahanayı doğrayın.
- Orta ateşte büyük bir tencerede, yağı ısıtın ve soğan, sarımsak ve patatesleri ekleyin. 2 ila 3 dakika karıştırarak pişirin.
- Çiğ ve pişmiş lahanayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğuması için kenara alın.
- Bu arada orta boy bir kapta tofu, fesleğen ve maydanozu birlikte ezin. Patates karışımına ekleyin, birleştirmek için karıştırın.
- Ayrılmış 12 lahana yaprağının her birine yaklaşık 1/2 fincan patates karışımı koyun.
- Her yaprağı bir börek gibi dolgunun etrafına katlayın ve bir kürdan ile sabitleyin.
- Marinaranın yarısını 13×9 inçlik bir fırın tepsisine dökün. Lahana rulolarını tabağa yerleştirin. Kalan sosla üzerini kapatın.
- Kullanıyorsanız, peynir serpin. Kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın.
- 30 dakika pişirin. Peynir kullanıyorsanız, folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Daha lezzetli vegan yemek tarifleri!
