Bu etsiz yemeğin yapımı kolaydır, bu da Pazartesi (veya herhangi bir gün) için harikadır, biraz ara vermek istediğinizde. Bu sarımsaklı mercimek ve lahana dolması portobello mantarları sadece sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda aç akşam yemeklerini de tatmin ederler.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Sarımsakları yükledim çünkü portobello mantarlarının üzerine yığılan mercimek ve lahana ile çok iyi gidiyor. Pişirdikten sonra biraz tuzlu bir dokunuş için beyaz peynirle süsleyin.
Sarımsaklı mercimek ve lahana dolması portobello mantarı tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
- 2 büyük portobello mantarı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 2-1 / 2 su bardağı paketlenmiş kıyılmış lahana
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 çay kaşığı taze kekik, ayrıca garnitür için ekstra
- 2 su bardağı haşlanmış mercimek
- Garnitür için beyaz peynir parçaları
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. Fırın rafını fırının alt kısmına en yakın ayara yerleştirin.
- Mantarların saplarını çıkarın ve bir kaşık kullanarak mantar kapaklarının içindeki koyu renkli solungaçları kazıyın.
- Kapakların yuvarlak kenarlarını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve mantarların içi yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
- Orta ateşte büyük bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ kızınca lahanayı, sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Lahana daha parlak bir yeşil tonuna dönene ve yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
- Pişmiş mercimekleri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Isıdan çıkarın.
- Karışımı eşit olarak bölün ve her mantar kapağına hafifçe bastırarak kaşıklayın.
- Fırının alt rafına koyun ve 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarın, beyaz peynirle süsleyin ve sıcak servis yapın.
Bu mantar bazlı yemek için lezzetleri toplayın.
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Soğan, domates ve zeytinli pissaladière
Izgara mısır, domates ve parmesan-fesleğen soslu peynirli tortellini
Cajun seitan cips
