Yeni bir çalışma, brokoli ve diğer turpgillerde bulunan fitokimyasal olan sülforafanın sadece kanseri önlemekle kalmayıp, aynı zamanda vücutta zaten mevcut olan kanserle de savaşabileceğini doğrulamaktadır.
Sülforafan kanserli hücrelere saldırır
Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından desteklenen araştırma, Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü'nde yapıldı. Bilim adamları, sülforafanın, normal hücreleri etkilenmeden bırakırken, iyi huylu hiperplazi (kanser öncesi) hücreleri ve kanserli prostat hücrelerini seçici olarak hedeflediğini buldu. Sülforafanın prostat ve meme kanserlerini tedavi etmek için nasıl kullanılabileceğini görmek için daha fazla araştırma yapılıyor.
Daha fazla brokoli yiyin
Uzmanlar, kendinizi kansere karşı korumak için diyetinizi brokoli ve diğer turpgillerden oluşturmanızı tavsiye ediyor. "Bu çalışma sonuçları, herkesin brokoli, karnabahar, lahana, brüksel lahanası ve diğer sülforafan açısından zengin gıdalar yapması gerektiğini gösteriyor. turp, lahana, Çin lahanası, kara lahana, alabaşlar, rutabaga ve roka gibi turpgillerden sebzeler daha iyi sağlık için diyetlerinin düzenli bir parçasıdır. CDC ile ortaklaşa kâr amacı gütmeyen kuruluş olan Produce for Better Health Foundation'ın (PBH) başkanı ve CEO'su Elizabeth Pivonka, Ph.D., R.D. arkasında
Meyve ve Sebzeler—Daha Önemlidir ulusal halk sağlığı girişimi. "Bu sebzeler lezzetli, hazırlaması basit ve çok uygun fiyatlı!"Kanserle savaşan tarifler
En sevdiğimiz turp bazlı tariflerimizden birkaçı:
Brokoli, Kırmızı Soğan ve Portakal Salatası
sebzeli köfte
Altın Pancar, Turp ve Havuç Salatası
