Pekin tavuğu salatası, Çin yemeklerinin favorisine farklı bir hava katıyor – SheKnows

Tatlı ve keskin Pekin sosu lezzetlidir ve sadece ördek için değildir. Pekin sosunun lezzetlerini karıştırdım, tavuğa ekledim ve havuç ve salatalık içeren bir salatada karıştırdım. Bu muhteşem lezzetleri favori bir salatada birleştirmenin ne kadar kolay olduğunu seveceksiniz.

İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı

En sevdiğiniz Çin restoranından yalnızca belirli yemekleri alabileceğinizi düşünüyorsanız, en azından geleneksel Pekin sosunun bir çeşidini içeren bu yemekle tekrar düşünmenizi söylemek için buradayım.

Pekin ördeği birçok Çin restoranında popüler bir yemektir ama bu tarif için Pekin sosu ekledim tavuğa, sonra tavuğu kızarttı ve üzerine ekstra soslu yeşil salata ile fırlattı. yan. Doyurucu bir yemek yapmak daha kolay olamazdı ve lezzetler harika.

Pekin tavuk salatası tarifi

Bu dolgulu salata, öğle veya akşam yemeği için lezzetli bir tekliftir. Fazladan yapın ve öğle yemeği olarak alın ya da ertesi gün yemek artıkları için servis yapın - paket servis gerekmez!

4-6 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 15 dakika | Aktif olmayan süre: 10 dakika | Toplam süre: 35 dakika

İçindekiler:

Börek sosu için

• 5 yemek kaşığı erik sosu
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 1/4 bardak bal
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/8 çay kaşığı biber tozu

Salata için ekstra sos için

• 3 yemek kaşığı erik sosu
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

salata için

• 2 kilo kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, eşit kalınlıkta dövülerek
• 4-6 bardak salata yeşillikleri
• 2 küçük salatalık, uçları kesilmiş, yuvarlak kesilmiş ve dörde bölünmüş
• 1 su bardağı kibrit çöpü kesilmiş havuç
• 3 yeşil soğan, uçları kesilmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
• Garnitür için kavrulmuş susam

Talimatlar:

Börek sosu için

1. Küçük bir kaseye, tüm malzemeleri ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Tatlandırın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın.

Salata için ekstra sos için

1. Küçük bir tencereye tüm malzemeleri ekleyin. Tatlandırın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın. Kaynatın ve yaklaşık bir dakika kadar pişirin. Ateşten alın ve karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

salata için

1. Teyel karışımı üçte bir oranında kullanılacaktır. Tavuk göğüslerinin ilk 1/3'ünü her iki tarafına fırçalayın. Göğüsleri, damlamaları toplamak için tepsisi olan bir ızgaraya yerleştirin.
2. 3 ila 4 dakika boyunca piliç altına (ısıdan yaklaşık 3 inç) yerleştirin. Tavuğu çıkarın ve ters çevirin. Teyel karışımının 1/3'ü ile fırçalayın. 5 dakika pişirin.
3. Tavuğu fırından çıkarın, kalan karışımla fırçalayın ve ızgaranın altında 5 dakika daha pişirin. Sos biraz karamelize olmalı ve tavuğun üstünde biraz yapışkan görünmelidir.
4. Fırından çıkarın ve tavuğu yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Tavuğu 2 ila 3 inçlik parçalar halinde dilimleyin.
5. Salatayı yeşillikler, salatalıklar, havuçlar, yeşil soğanlar, tavuk ve bir tutam susam ile ayrı kaselerde toplayın.
6. Fazla sosu salatanın üzerine gezdirin.
7. Hemen servis yapın.

Daha fazla tavuk tarifleri

Mısır gevreği ve hindistan cevizi kabuklu fırında tavuk
Kavrulmuş yeşil fasulye ile hoisin sırlı tavuk
Sokak yemeği hack: Meksikalı, Asyalı ile teriyaki tavuk tacos ile buluşuyor