Bu Sevgililer Günü, bu kolay yavaş pişirilen minyatür çikolatalı cheesecake'i çırpın. İki kişilik mükemmel boyut!
İlgili hikaye. Ina Garten Hayallerimizdeki Çikolatalı Cupcake Tarifini Bize Hediye Etti
Sevgililer Günü akşam yemeğinize romantik bir son vermek için ahududu şarabı soslu bu zengin ve kremalı çikolatalı tatlıyla kendinizi şımartın. Yavaş pişirilmiş cheesecake'in pişmesi biraz zaman alabilir ama beklemeye değer.
Ahududu-şarap soslu yavaş ocak mini çikolatalı cheesecake tarifi
Dan uyarlandı Yiyecek ve Şarap
4-6 kişilik
İçindekiler:
Peynirli kek için:
- 3/4 su bardağı graham kraker kırıntısı
- 2-1 / 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 2/3 su bardağı artı 1-1 / 2 yemek kaşığı şeker
- 8 ons krem peynir
- 4 ons keçi peyniri
- 1 yemek kaşığı un
- 2 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 1/2 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
Sosu için:
- 6 ons ahududu
- 3/4 bardak kırmızı şarap
- 2 yemek kaşığı şeker
Talimatlar:
Peynirli kek için:
- Küçük bir kapta graham kraker kırıntıları, tereyağı ve 1-1 / 2 yemek kaşığı şekeri karıştırın. 6 inçlik yaylı bir tepsinin dibine bastırın, kenarları hafifçe bastırın.
- Paletli elektrikli bir karıştırıcıda krem peynir, keçi peyniri, un ve kalan şekeri orta-yüksek hızda tamamen karışana kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin ve gerektiği gibi kasenin kenarlarını kazıyarak tamamen karışana kadar orta ateşte çırpın. Ekşi krema ekleyin ve tamamen karışana kadar orta ateşte çırpın.
- Küçük bir kapta çikolata parçalarını mikrodalgada eritin. Eritilmiş çikolatayı krem peynir karışımına dökün ve tamamen karıştırın.
- Krem peynir karışımını hazırlanan kelepçeli tavaya dökün.
- Yavaş pişiriciyi yaklaşık 1/2 inç suyla doldurun ve yavaş pişiricinin altına bir raf yerleştirin. (Yaylı tava suya değmemelidir.) Cheesecake'i yavaş pişiriciye yerleştirin. Güveç üzerine üç kat kağıt havlu koyun, ardından kapağı üstüne koyun. Yavaş pişiriciyi 2 saat boyunca yüksek açın. Isıyı kapatın ve 1 saat bekletin. (Bu işlem sırasında kapağı kaldırmayın.) Cheesecake'i yavaş pişiriciden çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat bekletin, ardından soğuması için yaklaşık 4 saat buzdolabına aktarın.
- Halkayı yay biçiminden çıkarın, ardından en iyi sonucu almak için cheesecake'i sıcak bir bıçakla kesin. Üzerine ahududu şarabı sosu gezdirerek servis yapın.
Sosu için:
- Tüm malzemeleri küçük bir tencerede orta ateşte karıştırın. Bir kaynamaya getirin. Karışımı ara sıra karıştırarak ve ahududuları ezerek yaklaşık 10 dakika kaynatın.
- Karışımı bir elek ile bastırın. Tencereye dönün ve koyulaşana kadar pişirin.
- Tatlılık için sosu kontrol edin. Gerekirse, ısıdan çıkarmadan önce tamamen çözüldüğünden emin olarak ilave şeker ekleyin.
Daha fazla çikolatalı tatlı
Çikolata dolgulu ahududu
Cevizli kahverengi tereyağlı browni
Ev yapımı çikolatalı puding
