Kahve dünyanın en popüler içeceklerinden biridir - ve bunun iyi bir nedeni vardır: acı içecek, sizi "kaldıran" bir uyarıcı olan kafein içerir. Ama kahve güvenli mi? Evet öyle. Aslında, kahvenin sağlığa sayısız faydası var.
Şimdi ne düşündüğünü biliyorum, bir yakalama olmalı, değil mi? Doktorlar uzun zamandır bizi çok fazla kafein tüketmeme konusunda uyarıyorlar ve her iki yönde de sallanan kahve çalışmaları, size kahve bağımlılığınız hakkında mutlak gerçeği sağlamak için kötüyü iyiden ayırmaya zaman ayırdık (sadece siyah kahve ve bebek havuçla beslenir). Ve haberler güzel.
Tabii ki, her gün içmeyi seçtiğiniz kahve miktarı doktorunuz tarafından vermeniz gereken kişisel bir karardır. Ancak orta düzeyde kahve içmenin bir "sağlık içeceği" gri alanı içinde bir yere düştüğünü destekleyen çok sayıda araştırma var.
İşte kahve alışkanlığınızı haklı çıkarmak için aradığınız sağlam kanıt.
1. Besin alımını artırır
Seabrook, Teksas'ta aile hekimliği doktoru olan Dr. Swapan Banerjee, “benim kahve sihirdir” kampanyasında, Amerika'nın en sevdiği sabahı içmenin artıları ve eksileri olduğunu kabul ediyor. içecek. Banerjee, yeni başlayanlar için kahvenin faydalı antioksidanlar içerdiğini söylüyor. çok sayıda olduğunu da ekliyor. kahvede bulunan temel besinler: Riboflavin için önerilen günlük miktarın yüzde 11'i, pantotenik için BKİ'nin yüzde 6'sı asit, manganez ve potasyum için BKA'nın yüzde 3'ü ve magnezyum için BKA'nın yüzde 2'si ve niasin.
“Kahve riboflavin açısından zengindir”, kayıtlı diyetisyen Natalie Rizzo'yu onaylıyor. “B2 vitamini olarak da bilinen riboflavin, temel B vitaminlerinden biridir. Pek çok besinde bulunmaz ama kahvede bol miktarda bulunur. Riboflavin vücuttaki besin maddelerinin parçalanmasına yardımcı olur ve bir eksiklik ağrılı, soyulmuş cilt ve dudaklara yol açabilir.
2. Dayanıklılığı artırır
Bu sadece hayal gücünüz değil - antrenmandan önce bir bardak joe içmek yapmak sana 10.000 kadının gücünü ver. Kahve dayanıklılığı artırmaya yardımcı olur Sertifikalı kişisel antrenör Joshua Duvauchelle, sporcularda olağan egzersiz yorgunluğuyla mücadele ettiğini söylüyor. Duvauchelle'e göre, ekstra mil gitmenize yardımcı olabilecek kafein. O anlatır O bilir, "Bazı spor salonu meraklıları egzersiz yapmadan önce ticari olarak hazırlanmış uyarıcı takviyelere yönelirken, kahve aynı faydaların çoğunu sunuyor, ancak daha ucuz!"
Rizzo, "Sindirim sorunlarından kaçınmak için egzersizden en az iki saat önce o fincan kahveyi içtiğinizden emin olun" diye ekliyor. Ve bunu alışkanlık haline getirmeden önce doktorunuz tarafından çalıştırın. Herkesin vücudu farklıdır.
3. Hızlı kilo vermeye başlar
Bir dakika içinde meşru sağlık yararlarına ulaşacağımıza söz veriyorum, ancak önce, sabah fincanınızı içmenin birkaç anlamsız "avantajı" var. Amerikan Kalp Derneği tarafından yürütülen 2019 araştırmasına göre, kahve kilo vermenize yardımcı olabilir. Nasıl? İçecek, kelimenin tam anlamıyla kalori yakan, ısı üreten bir yağ formu olan vücudun "kahverengi yağını" uyarır. Bu, araştırmacıların içeceklerin kilo verme yararlarını ilk gözlemlemesi değil: Yirmi yıldan fazla bir süre önce, Beslenme ve Metabolizma Yıllıkları araştırmacılar kafein olduğunu keşfetti kahve yağ yakmanıza yardımcı olabilir metabolizmayı hızlandırarak ve kilo vererek, depresyon, kanser ve kalp hastalığı dahil olmak üzere çok sayıda başka durum riskini azaltabilir.
4. Alzheimer hastalığına karşı koruyabilir
Günlük kahvenizi içmek sizi sadece o sabahki toplantı için zinde tutmakla kalmaz, aynı zamanda gelecek için beyin güçlendirici faydalar sağlayabilir. Rizzo, kahve içmenin sağlığa en büyük faydalarından birinin, kahveyi azaltma potansiyeli olduğunu söylüyor. Alzheimer hastalığı riski, tedavisi olmayan modern bir salgın. “Kahvedeki antioksidanlar, hastalıkla ilişkili bazı beyin hücre hasarlarını önleyebilir” diye açıklıyor.
5. Şeker hastalığına karşı koruyabilir
Tip 2 diyabet için yüksek risk kategorisine giriyorsanız - bu, aşağıdakilerden biri olduğunuz anlamına gelir: 84 milyon Amerikalı 18 yaş üstü prediyabetli - bu hoş geldiniz haberi olarak gelebilir. Kahve Tip 2 diyabeti tedavi edemez, ancak Banerjee bize koruyucu faydalarına işaret eden zorlayıcı araştırmaları hatırlatıyor. Dergide yayınlanan bir çalışma Amerikan Klinik Beslenme Dergisi 2008 yılında Düzenli kahve içmenin (siyah çaydan potansiyel faydalarla, ancak yeşil çaydan değil) daha düşük Tip 2 diyabet riski ile ilişkili olduğunu doğruladı.
6. Karaciğer kanserine karşı koruyabilir
Açıkçası, kahvenin sağlığa iki elde güvenebileceğinizden daha fazla faydası vardır - tıpkı felç riskini azaltmak, depresyon riskini azaltmak kadınlarda ve destek sağlamak kalp aritmisi, karaciğer sirozu, astım atakları, safra taşları ve hatta Parkinson hastalığı.
Ancak, muhtemelen unutamayacağınız büyük bir tane var: Duvauchelle, kahve içmenin karaciğer kanseri riski yüzde 50'ye kadar. Kahvenin kansere karşı faydalarının çoğu, ortalamadan daha yüksek antioksidan içeriğine kadar izlenebilir.
Ama gerçek konuşma: ne kadar kahve içebilirsin?
Kahvenin harika ve en azından biraz da sizin için iyi olduğu konusunda hepimiz hemfikiriz. Ancak, ne yazık ki, kafeinli her şeyi ücretsiz olarak destekleyen bir araştırma hala yok. Dahası, her insan kahveye farklı tepki verir. Sizin için bir sabah sarsıntısı, başkası için bir gece içkisi olabilir. Önerilen günlük miktar, çok az ile çok fazla arasında bir yerdedir — AB Gıda Güvenliği Otoritesi Sağlıklı bir yetişkin için 400 miligram kafeinin veya kabaca dört fincan kahvenin tamamen güvenli bir kafein miktarı olduğunu tahmin ediyor. A hayatı tehdit eden kafein dozu Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre 10.000 ila 14.000 miligram arasında olduğu tahmin edilmektedir. Her kahve sağlığı çalışması farklı bir günlük miktara dayanabilir.
Ve, hey, biliyorsun eğer çok fazla kafein aldın ve sonra vücudunuzu normale döndürmek için adımlar atabileceğinizi bilirsiniz (su için! 4pm'den sonra çaya geçin!).
Bu yüzden vücudunuzu dinleyin, doktorunuzla konuşun, araştırma ve güvenlik tavsiyelerini okuyun ve kendinizi rahat hissedeceğiniz bir karar verin. Ve her şey başarısız olduğunda, hayatın hemen her alanında size iyi hizmet edecek sloganı hatırlayın: Her şey ölçülü.
Bu makalenin bir versiyonu ilk olarak Ekim 2015'te yayınlandı.
Gitmeden önce favorimize göz atın gıda ve bedenler hakkında olumlu tutumlara ilham vermeye yardımcı olacak güçlü alıntılar:
