Mandalina suyu ve baharatlı Asya biber sosu, yaramaz veya iyi olmayı seçmek zorunda olmadığınız anlamına gelir; Bu akşam yemeği tarifi, her ikisi de olmanızı sağlar.
Noel geçmiş olabilir, ancak bu, yaramaz veya iyi geninizin kış uykusuna girmesi gerektiği anlamına gelmez. Kabul edelim, tatlı olmak istediğiniz zamanlar vardır, ancak hayata biraz daha baharat katmak istediğiniz çok zaman vardır.
Baby bok choy ile tatlı ve baharatlı mandalina karidesi için bu tarif, her ikisi de olmanıza izin verebilir. Ruh halinize göre bir gece tatlı mandalina suyunu ikiye katlayarak “güzel” bir karides yemeği yiyebilirsiniz; daha sonra, bir dahaki sefere, "yaramaz" baharatlı bir yemek için biber sosunu ikiye katlayın. Her iki durumda da, Doğu'ya yapılan bu tatlı ve baharatlı gezi damak tadınızı hayal kırıklığına uğratmayacak.
Baby Bok Choy ile Tatlı ve Baharatlı Mandalina Karides
İçindekiler
- 3 baby bok choy, boyuna ikiye bölünmüş
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 pound büyük, çiğ karides, soyulmuş ve deveined
- 1/3 su bardağı mandalina suyu
- 1/4 su bardağı Asya biber sosu
- 6 şerit mandalina kabuğu
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
- 1 çay kaşığı istiridye sosu
- 2 taze soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı soyulmuş zencefil, kıyılmış
Talimatlar
- Çin lahanasını bir tavada yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika buğulayın. Bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.
- Karidesleri sonraki 5 malzemeyle (istiridye sosu aracılığıyla) büyük bir kapta karıştırın.
- Yağı büyük bir tavada ısıtın veya yüksek ısıda woklayın; yeşil soğanları ve zencefili ekleyin ve 1 dakika soteleyin; Karides karışımını tavaya ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Oluklu bir kaşık kullanarak karidesleri baby bok choy ile tabağa aktarın.
- 2 ila 3 dakika arasında azaltılana ve kalınlaşana kadar sosu pişirmeye devam edin. Sosu karides ve bok choy üzerine dökün ve servis yapın.
