Bu kadar çok insan binerken keto diyeti, çocuklar da dahil olmak üzere tüm aile için uygun bir yemek planı olup olmadığını merak ediyor olabilirsiniz. Zaten ketoya göre yemek yiyorsanız diyet, herkes için sadece bir akşam yemeği hazırlamak kesinlikle daha uygun olurdu, ama bu iyi bir fikir mi? SheKnows öğrenmek için beslenme uzmanlarıyla konuştu keto diyetinin çocuklar için güvenli olup olmadığıve herkes için iyi olan yemeklerde sağlıklı ve lezzetli değişiklikler nasıl yapılır.
Keto diyeti çocuklar için güvenli midir?
Konuştuğumuz beslenme uzmanlarının her birinin bunu söylediğini söyleyerek başlamalıyız. keto diyeti Çocuklar için önerilmez - kilo kaybı veya sağlık amaçları için.
"Yağ, çocukların sağlığı için gerekli olsa da, karbonhidratlar da öyle. Herhangi bir tür kısıtlama önerilmez. Kapsayıcı bir yaklaşım, sürdürülebilir sağlıklı alışkanlıklar oluşturmanın anahtarıdır” diyor kayıtlı bir diyetisyen ve diyetisyen olan Rachel Fine.
Pointe Beslenmesine New York'ta bir beslenme danışmanlığı firması SheKnows'a söylüyor. "Bu diyetin karbonhidratları kötü bir ışık altında tutmasından ve kepekli tahıllar, meyveler ve sebzeler gibi kaynaklardan gelen karbonhidratların vücut için bir dizi faydalı besin sunduğundan endişeleniyorum."Aslında, kurucusu Dr. Josh Axe, Antik Beslenme ve en çok satan kitabın yazarı keto diyeti popülaritesine rağmen, keto diyetinin kilo kaybını teşvik etmek için hala birinci basamak bir yaklaşım olarak önerilmediğini söylüyor çocuklar ve gençler arasında, çoğunlukla uzun vadeli etkileri ve olabilecek riskleri belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulduğu için dahil olmuş.
Peki keto diyeti neden çocuklar için iyi bir fikir değil? Beslenme uzmanı ve yaratıcısı Lisa Richards'a göre Candida Diyeti, ketojenik diyet vücudun bir ketozis durumuna girmesine neden olur ve bu da birincil yakıt kaynağı olarak yağ yakımına neden olur. İlerlemesine izin verilirse, kanın asidik hale geldiği ve hayati tehlike oluşturabileceği daha ciddi bir durum olan ketoasidoza yol açabilir, diye açıklıyor. Richards, SheKnows'a “Bu, vücudun o kadar hızlı bir şekilde yağ yakmasından kaynaklanıyor ki, karaciğer ketonları işlemeye ayak uyduramıyor” diyor. "Bir çocuk ketoasidoza ne zaman girdiğini anlayamayabileceğinden, çocukların keto izlemesi önerilmez."
Axe'e göre, bazı uzmanlar büyümeyi desteklemek ve sağlıklı olmak için en az orta düzeyde karbonhidrata ihtiyaç duydukları için keto diyetinin çocuklar için zararlı olabileceğinden endişe ediyor. zihinsel ve fiziksel olarak aktif.“Endişeler, çocuğunuzun karbonhidrat alımını sınırlamanın onları seçici bir yiyiciye dönüştürebileceği ve besin geliştirmesine neden olabileceği ihtimalini içerir. ya da düşük lif ve düşük kalori alımı nedeniyle düşük kemik yoğunluğu, kabızlık, yorgunluk, sinirlilik ve isteksizlik gibi sorunlar için risklerini artırıyor” diyor. O bilir.
Richards, çocukların genç olduklarında keto diyetini denemelerinin kabul edilebilir olabileceğini söylüyor. Ve şüpheye düştüğünüzde, çocuğunuzun doktoruyla konuşun. Axe, “Çocuğunuz ne kadar küçükse, önce doktorunuzdan izin almanız o kadar önemlidir” diyor.
Ebeveynler keto yemeklerini nasıl çocuk dostu hale getirebilir?
Son yıllarda keto diyetinin popülaritesi sayesinde, sağlıklı, aile dostu, yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı yemekler için artık internette ve yemek kitaplarında birçok fikir bulabilirsiniz. "Temiz bir keto diyeti uyguluyorsanız, doktorunuz çocuğunuza keto'ya başlamanızı onayladıktan sonra - yani şu anlama geliyor: bütün gıdaları ve minimum düzeyde işlenmiş malzemeleri içerir - o zaman çocuklarınıza yediğiniz şeylerin aynısını besleyebilirsiniz," Axe diyor.
Çocuğunuzun doyduğunu hissedene kadar yemesine izin verin, sadece keto onaylı değil, aynı zamanda birçok başka nedenden dolayı da faydalı olan sağlıklı yağları doldurmaya teşvik edin. Vurgulanacak gıda türlerine örnek olarak zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado ve avokado yağı verilebilir. fındık ve tohumlar, otla beslenmiş tereyağı, ghee, yumurta, kaliteli peynirler, somon balığı ve diğer balıklar ve otla beslenmiş etler.
Yetişkinler keto diyetinde protein alımlarını yakından izlemeyi seçebilirken, Ax bunun düşük karbonhidratlı diyet yapan çocuklar için önerilmediğini söylüyor. “Çocuğunuzun tok ve enerjik hissetmek için ne kadar protein yemesi gerektiğini seçmesine izin verin” diyor. "Ayrıca, keto diyetinin sıfır karbonhidrata ihtiyacı olmadığını unutmayın, bu nedenle aileniz hala fasulye, çilek ve yoğurt gibi şeyleri küçük miktarlarda yiyebilir. Sadece karbonhidrat kaynaklarınızı akıllıca seçin ve tahıl, ekmek, pirinç, makarna, meyve suyu ve diğer şekerli içecekler gibi şeylerden kaçının.” Aynı çizgide, sınır ağır krem şanti, işlenmiş peynirler, domuz pastırması, sosis, kızarmış yiyecekler ve soğuk algınlığı gibi çocuklarınıza yedirdiğiniz işlenmiş yağ ve et miktarı keser.
Ailenize sağlıklı yağlar ve proteinler sunmanın yanı sıra, ideal olarak tüm öğünlerde çeşitli nişastasız sebzeler sunun. Axe'a göre sebzeler lif, vitamin ve mineral sağlamak için gereklidir. NS keto diyetinde yenebilecek en iyi sebze türleri tüm yapraklı yeşillikleri, brokoli ve Brüksel lahanası gibi turpgil sebzeleri, biberleri, yeşil fasulyeleri, kuşkonmazı, kabakları, salatalıkları ve diğer birçok renkli sebzeyi içerir.
“Çocuğunuz düşük karbonhidratlı bir diyette olmasa bile, aynı gıdalar çok çeşitli temel besinleri içeren herhangi bir dengeli beslenme planına dahil edilebilir” diye belirtiyor.
