Yazın cömertliği yakında sona ererken, konserve malzemelerinizi çıkarma ve koruma zamanı Sıcak havaların sizi şımartacağını hatırlatmaya ihtiyaç duyduğunuz kasvetli kış ayları için yazın tadı dönüş. Bugün, önde gelen ev konservesi markası Ball tarafından bize getirilen ilk yıllık Ulusal Can-It-Forward Günü. İlk tatili yeni bir konserve tarifi ile kutlayın! İşte bağımsız yemek kitabı yayıncısı Gooseberry Patch'in izniyle bir Havuçlu Kek Reçeli tarifi.
Konserve, çocuklarınıza aktarmak için eski bir gelenektir
Çocuklarınıza mutfağı nasıl kullanacaklarını öğretmek, hayatlarının geri kalanında onlara iyi hizmet edecektir. Mutfak zamanını daha da anlamlı kılmak için çocuklarınızla en sevdiğiniz tarifleri ve ailenizin en sevdiği tarifleri paylaşın. Konserve, çocuklarınızla kaliteli zaman geçirmenin eğlenceli ve işlevsel bir yoludur ve tarifleri onlara aktararak, ailenizin mirasının lezzetli bir parçasını koruyorsunuz.
“Gooseberry Patch, 25 yıldan fazla bir süredir aile yadigarı tariflerini koruma işinde. Yıllardır ve biz her zaman evde konserve yapmanın büyük savunucuları olduk” diyor Gooseberry Patch'ten Vickie Hutchins kurucu ortak. “Mutfağınızda bir şeyler yaratmak harika bir duygu. Ve tüm yıl boyunca kavanozları raftan indirip ailenizi tüm mevsimler boyunca memnun edebileceğiniz bir avantaj.”
Ülkede Yaz
Konservede yeni misiniz? Gooseberry Patch'in en çok satan yemek kitabından bu kazanan tarifle başlayın Ülkede Yaz. “Konserve yapmayı merak edenleri denemeye davet ediyoruz. Gooseberry Patch'in kurucu ortağı Jo Ann Martin, “Birkaç kavanoz kapmak ve yazın ödüllerini korumanın köklü geleneğine katılmak için yılın mükemmel zamanı” diyor.
havuçlu kek reçeli
Utah, North Ogden'den Teri Johnson tarafından Bektaşi Üzümü Yaması ile paylaşıldı, "Bu, tadı büyükannenin havuçlu keki gibi olan harika bir reçel!"
İçindekiler:
- 1-1 / 2 su bardağı havuç, soyulmuş ve rendelenmiş
- 1-1 / 2 su bardağı armut, özlü, soyulmuş ve doğranmış
- 1 (14 ons) ananas ezilebilir
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1-1 / 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1 (3 ons) poşet sıvı pektin
- 6-1 / 2 su bardağı şeker
- 6 (1/2-pint) konserve kavanozları ve kapakları, sterilize edilmiş
Talimatlar:
- Şeker ve pektin hariç tüm malzemeleri büyük bir tencerede karıştırın. Orta ateşte kaynamaya getirin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün; ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
- Pektin ekleyin ve kaynatın. Şekerle karıştırın; sürekli karıştırarak tam bir kaynama noktasına getirin. Ateşten alın.
- 1/2-inç boşluk bırakarak sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökün. jantları silin; kapaklar ve halkalarla sabitleyin.
- 10 dakika kaynar su banyosunda işlem yapın. Kavanozları soğuması için havluların üzerine koyun; contaları kontrol edin.
Can-It-Forward Günü hakkında daha fazla bilgi için bkz. FreshPreserving.com.
