Ben büyüyor iken, patlıcan Parmesan patlıcan yememin tek yolu buydu. Aslında, yeni vejeteryan olan üniversiteye gidene kadar, bunun etsiz bir yemek olduğunu bile fark etmedim. hiç sevmemiştim patlıcan. Geleneksel patlıcan parm ile ilgili sorun, patlıcan kendisi aşırı duygusallaşabilir, kızartırken çok fazla yağ emebilir ve ardından domates sosunda pişerken ıslanabilir. Ama bu şekilde olmak zorunda değil. Jamie Oliver Az önce lezzetli bir yaz antresi olan klasik patlıcan parmesan milanese tarifi paylaştı, çıtır çıtır, hala sevimsiz bir yorum. Oh, ve 30 dakika içinde yapıldığından bahsetmiş miydim?
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Jamie Oliver (@jamieoliver) tarafından paylaşılan bir gönderi
gelen tarif Oliver'ın yemek kitabı 7 Yol, hemen sıkıcı eski bir patlıcan parmından farklı bir şekilde başlar. Patlıcanınızı yuvarlak dilimler halinde kesmek yerine, onları uzun, kalın "biftekler" şeklinde dikey olarak kesmek istersiniz.
Daha sonra, patlıcan biftekleri biberiye fokaccia kırıntıları ile kaplanır ve altın rengi olana kadar tavada kızartılır, bir fırın tepsisine taşınır ve bir duş rendelenmiş Parmesan peyniri ile kaplanır. Patlıcan fırında pişerken biraz spagetti yaparsınız.
Spagetti basit bir kiraz domates sosuna döndürülür ve patlıcan fırından çıkınca biftekler spagettinin üzerine yerleştirilir.
Her çatalla, spagetti'nin al dente ısırmasına, fokaccia'nın ultra gevrek parçalanmasına ve Parmesanlı patlıcan, patlıcanın iç kısmının ipeksi pürüzsüzlüğü ve kirazdan gelen tatlı-tart aroması domates sosu.
Patlıcan Parmesan'ın tadını çıkarmanın yükseltilmiş, güncellenmiş ve daha taze bir yolu ve bir daha asla eski iş yapma yöntemine geri dönemeyebiliriz.
Gitmeden önce kontrol edin bizim galeri aşağıda:
İzleyin: Giada De Laurentiis'in Doldurulmuş Lazanya Ruloları Nasıl Yapılır
