Diyetler işe yaramaz.
Ya da en azından, neredeyse her zaman başarısız olacaklar. İnsanların %95'i kalıcı kilo kaybı sağlayamıyor. Bu başarısızlığı kendimize değil, kendimize yükleme eğilimindeyiz. diyet kendisi. Ancak araştırmalar aynı zamanda kilo verenlerin daha aç ve daha düşük metabolizmaya sahip. Vücudumuz sadece kilo vermek için tasarlanmamıştır. Yine de nadiren şu soru sorulur: Hayatlarımızı kilo verme arayışı etrafında mı organize etmeliyiz? Diğer bir deyişle, diyet kültürüne hoş geldiniz.
Diyet kültürü, pek de yeni olmayan bir fenomeni tanımlamak için kullanılan nispeten yeni bir lakaptır: nihai hedefin zayıflık olduğu fikrinin dikte ettiği gıda ve bedenlere yaklaşımımız. Kısa ve öz bir şekilde özetlemek zor olabilir, çünkü diğer pek çok toplumsal yapı gibi, onun dalları da doktorların hastaları nasıl teşhis ettiği ve iş arkadaşlarımız tarafından nasıl tedavi edildiğimiz de dahil olmak üzere hayatımızın her yönü ve patronlar. Ancak, kısaca: İnce iyidir, ama aynı zamanda büyük G ile İyidir. Yağ kötüdür ve ayrıca büyük B ile Kötüdür. İnce bedenlerin yalnızca daha sağlıklı ve daha çekici olduğu varsayılmakla kalmaz, aynı zamanda bir tür ahlaki yüksek zemine de sahiptirler. Şişman insanlar sadece sağlıksız değil, tembel ve aptaldırlar. Ve hayatlarındaki herhangi bir problem, ister tıbbi ister sosyal olsun, kilolarına kadar takip edilebilir. Elbette pek çok kişi ve çoğunlukla internet üzerinden diyet kültürünün çerçevesini sorgulamıştır. büyüyen vücut pozitifliği hareketiBununla birlikte, milyonlarca Amerikalı tarafından içselleştirilen güçlü bir inanca karşı çıkan çok çeşitli inançlar ve sesler ile çoğunlukla tabandan gelen bir çaba olmaya devam ediyor.
Bu nedenle, diyetlerin başarısız olduğunu gördüğümüzde, kilo vermenin neden bu kadar önemli olduğuna dair temel varsayımlar asla sorgulanmaz. Bunun yerine, vücudumuzun doğal olarak inşa edildiği yollar etrafında çalışmanın yollarını bulmalıyız. Birisi kilo vermeyi başarmadan önce bile, onu düpedüz perişan eden bir sürü insan biyolojisi ile karşı karşıyadır. Görünen o ki, hiçbir şey sizin gibi yemek istemenizi sağlamaz. sahip olamayacağını bilmek. Başka bir deyişle, diyetler bir meşguliyete, artan isteklere ve hatta “kötü” olarak etiketlenen gıdaların tüketiminin artmasına neden olabilir. Yasak yiyecekleri yaratmanın yanlış olup olmadığını merak etmek yerine, bunu yapmak için doğal biyolojimizi hacklemenin bir yolunu bulmalıyız. İş. Bulduğum bir çalışma, yapmamız gerekebileceğini söyleyecek kadar ileri gitti. İstekleri bastırmak için ilaçlar icat et. Ancak, vücudunuzu pek de istemediği bir diyete uymaya ikna etmenin yollarını bulmak için tıp bilimindeki yenilikleri beklemeniz gerekmez.
Bunun için hile günlerimiz var.
"Hile günleri" diyetten diyete değişir, ancak temel fikir, kendinize haftada bir gün yasak yiyecekleri yiyebileceğinizi söylerseniz, haftanın geri kalanında çok, çok iyi olmanız daha olasıdır. Bu çerçeve Weight Watchers gibi programlardan çıkar, ancak fitness topluluğu üyeleri de dahil olmak üzere diyet topluluğu tarafından geniş çapta benimsenmiştir. İlk bakışta, makul bir uzlaşma gibi görünüyor: Hiçbir yiyecek yasak değil, sadece yasak çoğu zaman. Ama biraz daha derine inin ve gerçekte ne olduğunu görebilirsiniz: Diyette kalmamız için bedenlerimizi ve kendimizi kandırmaya çalışmak için yiyeceklerle ilişkimizi çarpıtmaya devam ettiğimiz başka bir yol.
"Hile günleri" ayrıca bize diyet kültürümüzde kimin "kötü" yiyeceklere hakkı olduğu hakkında çok şey söyler. Tabii ki, hiçbir yiyecek kötü ya da iyi değildir ve yemeği “iyi” yapan şey, en iyi ihtimalle belirsiz, tamamen anlamsız değilse. Ancak hepimiz, genellikle "kötü" kategorisine giren, yağ, şeker veya karbonhidrat oranı yüksek gıdaları seçecek kadar uzun yaşadık. (Elbette, paleo diyetinin yükselişinden, bazı yüksek yağlı yiyeceklerin iyi olduğunu biliyoruz, bu da bize fındık ezmesinin iyi olduğu ve hamburgerlerin günah olduğu konusunda bir tür kaba anlayış bırakıyor.) Ancak, tam olarak neyin bir "hile günü" oluşturduğuna bakılmaksızın, bu yiyecekleri yemenize ancak bunun nadir, kötü bir şey olduğunu, günlük hayatınızın normal bir parçası olmadığını bildirirseniz izin verildiği açıktır. diyet. Altı günlük kefaretle kötü yiyecekleri “kazanırsınız”.
Gerçekte, hile günlerinin normalleşmesi (ve normalleştirilmiş - şuna bakın) Instagram'da 3.5 milyondan fazla etiket) zamanın geri kalanında kısıtlayıcı yemek yemenin normal ve sağlıklı olduğu fikrini daha da doğrular. Başarısızlık diyetlerin mirasıdır, bir sapma değildir. Başarısız olmaya programlanmış olduğumuz şeylerin etrafında “hile” yapmanın yollarını ne kadar uzun süre uydurursak, diyet kültürü o kadar uzun sürecek.
