Düşük karbonhidrat, düşük kalorili diyetten daha mı iyidir? - O bilir

instagram viewer

Kadınlar hızlı ve kolay bir diyet bulmak için sonsuz arayış içinde olsalar da, genellikle kilo vermenin bu şekilde işe yaramadığını görüyoruz. Daha da kötüsü, artan diyet planları ve ürünleri, diyeti daha da karmaşık hale getiriyor. Kilo kaybı için iki popüler yaklaşım, karbonhidrat saymayı ve kalorileri kesmeyi içerir. Ama hangisi en etkili? İki beslenme uzmanından bize zayıf noktayı vermelerini istedik. Düşük karbonhidrat ve düşük kalorili diyetler.

eklem ağrısı nedenleri
İlgili hikaye. Eklem Ağrınızın 8 Olası Sebebi

Kilo verme tartışmaları sırasında düzenli olarak duyulan, kalorileri kesmeye karşı karbonhidrat saymanın önemidir. Hangisi en etkili ve hangi diyet planının sizin için doğru olduğunu nereden biliyorsunuz? Uluslararası Mutfak Okulu'ndan yazar ve beslenme, sağlık ve fitness danışmanı Dr. Janet Bond Brill ve Peachy Seiden'a sorduk. Ohio Sanat Enstitüsü'nün uzman beslenme uzmanı, en iyi kilo vermeyi seçerken doğru seçimleri yapmanıza yardımcı olmak için uzmanlıklarını ödünç veriyor. plan.

Düşük karbonhidrat diyeti

click fraud protection

Düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar ekmek, pirinç, yüksek nişastalı sebzeler (patates ve havuç gibi) ve meyve gibi yiyecekleri kısıtlar veya tamamen bunlardan kaçınır. Sonuç olarak, düşük karbonhidratlı diyetler genellikle protein ve yağ bakımından yüksektir.
Düşük karbonhidrat diyetinin temeli kan şekeri seviyelerini kontrol etmektir - öncül karbonhidratların kan şekeri seviyenizi yükselterek insülin salınımını tetiklemesidir, bu da kaçınılmaz olarak yağ parçalanmasını zorlaştırır. Düşük karbonhidratlı diyetlerin savunucuları, karbonhidrat alımını azaltmanın daha düşük kan şekeri seviyelerine, daha az insülin salınımına ve nihayetinde kilo kaybına neden olacağını söylüyor. Ayrıca enerji sağlayacak karbonhidratlar olmadan vücudunuz yağları yerinde parçalayacaktır.

Ancak uzmanlar, düşük karbonhidrat diyeti ile kilo verme ile kan şekeri veya insülin seviyeleri arasındaki bağlantı konusunda hemfikir değiller.

Düşük karbonhidrat diyeti uzun vadeli bir çözüm olmayabilir

Düşük karbonhidrat diyetinin popülaritesinin nedeni, hızlı sonuç vermesidir. Ne yediğimizi büyük ölçüde değiştirdiğimizde (çoğu zaman sevdiğimiz yiyeceklerden vazgeçtiğimizde) sonuçları görmek isteriz ve düşük karbonhidratlı diyetler daha az sabır gerektirir. Ne kadar kilo vermeniz gerektiğine bağlı olarak ilk iki haftada 10 ila 20 kilo vermeniz mümkündür.
Çöküş: Kilo kaybındaki hızlı sarmal kısa ömürlüdür. Seiden'e göre karbonhidratı kesmek, kilo vermenin yavaşlamaya başlamasından önceki ilk iki hafta içinde büyük miktarda su kaybetmenize neden oluyor. İlk kilo kaybı su ağırlığından geldiğinden, geri kilo almak da kolaydır. Ayrıca, karbonhidrat içermeyen bir diyet sürdürmek yaşam için sürdürülebilir değildir ve çoğu insan için bu diyetler genellikle bir yıl sürmez.

Dr. Brill, "Karbonhidratı keserseniz, lifi de kesmiş olursunuz ve kısıtladığınız yüksek karbonhidratlı gıdaların içerdiği tüm besin maddelerini ve hastalıklarla savaşan antioksidanları kaybedersiniz" diye uyarıyor. "Düşük karbonhidrat aynı zamanda yüksek protein ve yüksek yağ anlamına geliyor - birçokları için doyurucu ve lezzetli bir seçenek, ancak uzun vadeli kilo kontrolü ve sağlık için iyi bir strateji değil."

Düşük karbonhidratlı diyet yapanların yağlı et ve peynir yeme eğilimi sadece yüksek kalori alımına yol açmaz, beraberindeki yüksek protein alımı vücuda zarar verebilir. Seiden, "Çok fazla protein yediğinizi varsayarsak, bu, tüm ekstra proteini metabolize etmek için böbrekler üzerinde bir yüktür" diye açıklıyor. "Çok fazla protein ayrıca kemiklerden kalsiyum kaybını artırır ve kadınlar kemik kaybına daha duyarlıdır."

Kalori saymak akıllıca bir yoldur

Cevap, kalori saymak ve karbonhidratı doğru şekilde yemek arasında bir denge ile gelir. Her iki uzman da kalori saymanın en güvenilir ve kesin yöntem olduğu konusunda hemfikirdir. kilo vermek ama karbonhidratları saymak da önemlidir.
Dr Brill, “Kilo kontrolü söz konusu olduğunda, her şey kalori matematiğinde” diyor. Dr. Brill, "Günlük egzersiz yoluyla daha az kalori alın ve daha fazla kalori yakarsanız, yaşam boyu kilo kontrolünün sırrı sizde olur" diyor. Kalorileri keserken başarılı kilo vermenin anahtarının mantıklı bir yaklaşım benimsemek ve tüketmemek olduğunu unutmayın. fazla bir kaç. Aşırı kalori kısıtlaması sizi tıkınırcasına yemeye hazırlayabilir, metabolizmanızı yavaşlatabilir ve uzun vadede besin eksikliklerine neden olabilir.

Kalori saymayı seçerseniz, yine de düşük karbonhidratlı diyetlerden bir şeyler öğrenebilirsiniz. Her iki uzman da karbonhidratı tamamen kesmenin uzun süreli kilo kaybı için en iyi yöntem olmadığı konusunda hemfikir olsalar da, "iyi" ve "kötü" karbonhidratlar arasında bir fark olduğuna dikkat çekiyorlar.

Seiden, "Karbonhidratlardan tamamen kaçınılmamalıdır, ancak iyi karbonhidrat türleri seçilmelidir: tam tahıllı ekmekler ve tahıllar, fasulye ve baklagiller gibi orta ila düşük glisemik indeksli kompleks karbonhidratlar".

Gerçekçi bir kilo ve sağlıklı bir yaşam tarzı hedefleyin

Her iki uzman da hangi diyet planını seçerseniz seçin, nihai hedefinizin diyetinizi sağlıklı bir yaşam tarzı haline getirmek olması gerektiği konusunda hemfikirdir. Bu, uzun vadede takip edebileceğiniz sağlıklı bir beslenme planı benimsemek anlamına gelir.

Zayıflamanın ve şekillendirmenin daha fazla yolu

  • Kilo vermeye etnik yaklaşım
  • Diyet dışı diyet
  • 30 Uzman diyet ipucu
  • Günlük Yemek Videosu: Arabaya servis ile kilo verin