gelince ellerimizi yıkamak, Amerikalıların biraz çalışmaya ihtiyacı var. Aslında, ABD Tarım Bakanlığı tarafından yapılan bir araştırma Zamanın yüzde 97'sinde yemek hazırlarken ellerimizi doğru yıkamadığımızı keşfettik. Yüzde 100'ümüzün yemek yemesi gerektiğini düşünürsek bu bir problem. Ve soğuk algınlığı, grip mevsimi ve uzmanların insanları daha iyi el hijyeni uygulamalarına teşvik etmesine yol açan yeni koronavirüs, burada tam olarak ne olduğunu keşfetmenin zorunlu olduğunu düşünüyoruz.
Peki neyi yanlış yapıyoruz? USDA, gıda ve diğer yüzeylerin çapraz kontaminasyonuna yol açabilecek ve potansiyel olarak gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilecek acele ediyoruz, diyor. Özellikle, ellerimizi yıkamak için en az 20 saniye harcamıyoruz ve birçok insan ellerini kurutmak için temiz bir havlu kullanmıyor. Her ikisi de sorunludur ve bakterilerin yayılmasına katkıda bulunabilir.
Müsteşar yardımcısı Carmen Rottenberg, "Üç küçük çocuk annesi olarak, çılgın ailelerin masaya yemek koymak için yaptıklarına çok aşinayım" dedi.
besin Güvenliği USDA'da, bir açıklamada söyledi. “Bakterileri göremez, koklayamaz veya hissedemezsiniz. Ellerinizi düzgün bir şekilde yıkayarak ailenizi koruyabilir ve bu bakterilerin yemeğinize ve mutfağınızdaki önemli alanlara bulaşmasını önleyebilirsiniz.”Gıda kaynaklı hastalık oldukça büyük bir meseledir: Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri tahminleri 48 milyon Amerikalı her yıl onlardan hasta oluyor ve bu da kabaca 128.000 hastaneye yatış ve 3.000 ölümle sonuçlanıyor. Özellikle çocuklar ve yaşlı yetişkinlerin yanı sıra bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, uygun şekilde ele alınmayan yiyeceklerden hastalanma riski altındadır.
Çocuklara beş kolay adımı öğretin el yıkama- ıslak, köpürtün, ovun, durulayın ve kurulayın - ve banyoyu kullandıktan sonra veya yemekten önce gibi elleri yıkamak için önemli zamanlar. https://t.co/SO8z3QSpfepic.twitter.com/H2ro7Lr4zN
- CDC (@CDCgov) 27 Şubat 2020
Etkili el yıkama için ipuçları
Nasıl NS ellerini yıkıyor musun Mayo Clinic bu adımları sağlar:
- Ellerinizi akan suyla ıslatın - ister sıcak ister soğuk.
- Elinize sıvı, kalıp veya toz sabun sürün.
- İyice köpürtün.
- En az 20 saniye boyunca ellerinizi avuç içi avuç için kuvvetlice ovun. (Tabii ki, yardımcı olacaksa kafanızda “Mutlu Yıllar” şarkısını söyleyin.) Ellerinizin arkası, bilekler, parmak araları ve tırnaklarınızın altı dahil tüm yüzeyleri ovmayı unutmayın.
- İyice durulayın.
- Ellerinizi temiz bir havluyla kurulayın.
- Musluğu kapatmak için havluyu kullanın.
Bu, özellikle kendinizi veya başkalarını hasta etmemenizi sağlamak için yemek hazırlarken önemlidir. Hayattaki pek çok şeyin aksine, ellerinizi düzgün bir şekilde yıkamak hepimizin yapabileceği bir şeydir - fazladan 20 saniyeye değer.
Bu hikayenin bir versiyonu ilk olarak Temmuz 2018'de yayınlandı.
