Sıcak olduğunda - ve 100 derecenin üzerinde sıcak demek istiyoruz - yaz aylarında yapmak istediğiniz son şey ağır bir yemek yemek ya da et terletmektir. Ve fırını açmaya gelince? Unut gitsin. Bunun yerine gevrek, meyveli salatalara, taze sebzeli hafif bahçe makarnalarına, deniz ürünlerine ve narenciye bazlı yemeklere yöneliyoruz. Ve en iyisine sahip olan, yaza uygun tarifler? Food Network yıldızı ve yemek kitabı yazarı Ina Garten, elbette.
Burada yaz yemekleri - taze, mevsimlik malzemelerle yapılmış - Garten'dan yapmak için sabırsızlanıyoruz.
Cacio e pepe kuşkonmaz
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Ina Garten (@inagarten) tarafından paylaşılan bir gönderi
Şimdi kuşkonmaz mevsimi tüm hızıyla devam ediyor, bu yaz favorisini hazırlamanın tam zamanı. Tüm bu peynirler, çocuklarınızın da bunu gerçekten sevmesini sağlar.
Tarifi şuradan alın: yalınayak kontes
S'Mores
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Ina Garten (@inagarten) tarafından paylaşılan bir gönderi
Tabii ki, bazı marshmallowları kavurmadan ve lezzetli şekerlemeler hazırlamadan hiçbir yaz tamamlanmaz. Ina'nın s'mores vardır gerçekten iyi çünkü kendi hindistan cevizi şekerlemesini yapıyor!
Tarifi şuradan alın: yalınayak kontes
yaz bahçesi makarna
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Ina Garten (@inagarten) tarafından paylaşılan bir gönderi
Garten bu keyifli videoyu iki yıl önce Instagram'da paylaştı ve biz hala bu hafif, canlandırıcı ve inanılmaz derecede basit olanla ilgiliyiz. Bahçe makarna salatası. Sadece sekiz malzeme gerektirir: melek kılı makarna, çeri domates, zeytinyağı, tuz, biber, sarımsak, kırmızı biber gevreği ve Parmesan peyniri.
Tarifi şuradan alın: Gıda Ağı.
Karides salatası
Resim: Leite's Culinaria.
Bu büyükannenizin yaz makarna salatası değil. Yeni başlayanlar için, makarnayı karidesle değiştirinve sirke, Dijon hardalı, limon, mayonez, dereotu yaprakları, kırmızı soğan, kereviz ve daha fazlasıyla karıştırın.
Tarifi şuradan alın: Leite's Culinaria.
defne tarak ceviche
Deniz tarağı sizi biraz korkutsa bile, bu defne tarak ceviche tarifi kesinlikle ulaşılabilir ve hazırlanması kolaydır. Yemek pişirmek veya ızgara yapmak söz konusu olmadığından, taze deniz tarağı satın almak çok önemlidir. Tarakları limon suyu ve tuza atın ve oda sıcaklığında bir saat bekletin. Ardından diğer malzemelerle karıştırın ve yemeye hazırsınız.
Tarifi şuradan alın: Ina Garten/Bugün.
Mısır ve avokado salatası
Yaz boyunca asla çok fazla salata yiyemezsiniz ve bunu yapmak hem kolay hem de garnitür olarak bir çömleğe getirmek harika. Yine de uyarılırsınız: Kıyılmış jalapeno biberleri bunu verir mısır ve avokado salatası küçük bir tekme.
Tarifi şuradan alın: Gıda Ağı.
Papyonlu ve bezelyeli brokoli
Bu hafta sonu çiftçi pazarından taze brokoli alın ve brokoli ile eşleştirin. fiyonklu makarna ve bezelye. Bu tarifin sırrı? Brokoliyi pişirdiğiniz suda makarnayı pişirin.
Tarifi şuradan alın: Gıda Ağı.
Yunan meze tabağı
eğlenceli arkadaşlar? Bunu hazırla Yunan meze tabağıotlu beyaz peynir, kırmızı biber, üzüm yaprağı, humus, çam fıstığı, pide cipsi ve daha fazlasını içerir. Hazırlanması gerçekten sadece 15 dakika sürse de beyaz peyniri kekik, rezene tohumu, kırmızı pul biber, taze kekik, yeşil zeytin ve zeytinyağı ile marine etmek için dört saatten biraz fazla zamana ihtiyacınız olacak.
Tarifi şuradan alın: Gıda Ağı.
limonlu tavuk göğsü
Beyaz şarapta, limon suyunda, kekikte ve kekikte kaynayan sulu tavuk göğsüne kim karşı koyabilir? Ve Gartner'ın tarifi herkes yapabilir - gerçekten.
Tarifi şuradan alın: yalınayak kontes.
Prosciutto ve burrata ile roka
şeritler prosciutto ve burrata parçaları sirke, hardal, yumurta sarısı ve sarımsak karışımıyla nemlendirilmiş bir roka yatağının üzerinde mi oturuyorsunuz? Dört porsiyonu da bir oturuşta yiyeceğiz, teşekkürler.
Tarifi şuradan alın: Gıda Ağı.
Izgara somonlu sandviçler
Bu yaz tavuk salatalı sandviçi atlayın ve ızgara somonlu sandviçler Bunun yerine. Garten'in tarifi, mayonez, ekşi krema, beyaz şarap sirkesi, fesleğen yaprağı, taze dereotu, kapari ve doğranmış taze soğan ile yapılmış bir sosla kaplanmış taze somon fileto gerektirir.
Tarifi şuradan alın: Gıda Ağı.
Sezar kulüp sandviçi
İki dilim ekmek arasında yemek varken neden bir kasede Sezar salatası yiyorsunuz? Ne hakkında sevdiğimiz Garten'in tarifi pancetta eklenmesidir.
Tarifi şuradan alın: Gıda Ağı.
Niman Ranch hamburgerleri
Hafta sonları ne zaman yapmak ızgarayı ateşle, almak için kendi yolundan çekil Niman Ranch sığır eti - veya diğer otla beslenen birinci sınıf sığır eti - ve bu burgerlerden bir avuç ızgara yapın. İngiliz keklerinde servis edilenler, ortalama çizburgerleriniz değil.
Tarifi şuradan alın: Çıplak Ayaklı Kontes.
Gitmeden önce diğerlerine bir göz atın etkileyici Ina Garten tarifleri.
Bu makalenin bir sürümü orijinal olarak Mayıs 2019'da yayınlandı..
