Yaban havucu sadece doyurucu yahniler için değildir. İlk yemek veya ana yemek olarak hizmet etmek için zarif bir şekilde ipeksi bir püreye dönüştürülebilirler. Bu vegan yaban havucu çorbası, özellikle parlak renkli, ince doğranmış sebzelerle süslendiğinde şenliklidir.
Yaban havucu sadece doyurucu yahniler için değildir. İlk yemek veya ana yemek olarak hizmet etmek için zarif bir şekilde ipeksi bir püreye dönüştürülebilirler. Bu vegan yaban havucu çorbası, özellikle parlak renkli, ince doğranmış sebzelerle süslendiğinde şenliklidir.
İlgili hikaye. Vegan Paskalya Menüsü
Şenlikli Yaban Mersini Çorbası
8 kişilik
İçindekiler:
-
T
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 6 diş sarımsak, kıyılmış
- 6 büyük yaban havucu, doğranmış
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış yeşil soğan (sadece yeşil kısım) veya frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış kırmızı dolmalık biber
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın, altını kaplamak için döndürün.
- Soğan ve sarımsağı ekleyip sık sık karıştırarak soğan yumuşayana kadar pişirin.
- Havuçları ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaban havucu altın olana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
- Et suyu ekleyin ve bir kaynamaya getirin. Yaban havucu çok hassas olana kadar pişirin, 20 ila 25 dakika.
- Gruplar halinde çalışarak, yaban havucu karışımını bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin.
- Hindistan cevizi yağı ve püresi ekleyin. Tuz ve karabiber ile baharatını ayarlayın.
- Yeşil soğan ve dolmalık biberle süsleyerek sıcak servis yapın.
T
T
T
T
T
T
Daha vegan çorba tarifleri!
