Daha:Padma Lakshmi Çıplak Fotoğraflarını Seviyor
İlk önce Lakshmi'ye cinsiyetçilik, ücret farkı ve feminizm gibi cinsiyete özgü konularla ilgili haberlere yanıtının ne olduğunu sormamız gerekti. Özellikle, bu sorunların gıda endüstrisinde ve restoran kültüründe nasıl ele alındığını bilmek istedik.
İmza niteliğindeki sıcak gülüşüne girerken (ki bunun ticari marka olduğunu umarız), “Bunun hakkında daha ne kadar konuşmamız gerekiyor?” Diye yanıtladı.
İstediği zaman konuşabileceğinden emin olan Lakshmi, şefin mutfağındaki cinsiyet eşitsizliği hakkındaki karmaşık duygularını ortaya koydu. “Nedenlerin bir kısmı el emeğinden kaynaklanıyor” diye açıkladı. “İstediğin kadar okula gidebilirsin ama günün sonunda şef olmak, ayaklarının üzerinde durmak, mutfağında olmak, mutfak ekibinle ellerin dirseğe çalışmak demektir. İster alçak biri komisyon [çırak] sebzeleri doğrayan, tabak [sosları pişirir], zehirleyici [balık yemekleri pişirir], kim olursa olsun. Ayaktasınız, saatler berbat ve hamile olup dana etinin bir tarafını parçalamak zor. Kadınlığın pek çok yönüne elverişli olmayan profesyonel bir yaşam tarzıdır. Ama bununla birlikte, Barbara Lynch, Suzanne Goin, April Bloomfield, Dominique Crenn ve bunu yapan bir sürü başka harika kadın şef var ve bunu inanılmaz derecede iyi yapıyorlar. Ancak endüstri, bunu iyi yapmalarını kolaylaştırmıyor.
Yine de Lakshmi, cinsiyet eşitsizliğinin gıda endüstrisine özgü bir sorun olmadığını açıkça belirtmek istedi. Bu, herkesi etkileyen dünya çapında bir sorundur.
“Bu toplumun kültürü” dedi. “Bu gezegende yapılan yiyeceklerin çoğu kadınlar tarafından yapılıyor. Nasıl yapılacağını kesinlikle biliyoruz. Peki, neden profesyonel düzeyde restoranlara erkekler hakim? Belirli bir mesleğin doğasından çok ticaretin doğasıyla ilgilidir. Aynı zamanda mülkiyetle de ilgilidir. Kadınların iş sahibi olmaları ve kadınların temsilcilik sahibi olmaları hakkında sahip olduğumuz bu önyargılar ve önyargılar çok derin, incelikli ve dolambaçlı. Özellikle mutfaktan ziyade toplumsal faktörlerle daha çok ilgisi var. Çünkü açık olalım: Dünyadaki her mutfakta ve her evde, yemekleri yapanlar çoğunlukla kadınlar.”
Daha:Padma Lakshmi, Bikinili Yemek Yaptığı İçin Onu Çarpan Mom-Shamers'ı Kapattı
Ayrıca Lakshmi'ye modelin/yazarın/TV kişiliğinin Kasım ayında yayınladığı bir Instagram hikayesini sormak zorunda kaldık. Eğlenceli, seksi resimde, altında meme uçları görünen beyaz bir gömlek ve uyluğunda bazı zikzak çatlakları gösteren bir çift beyaz iç çamaşırı giyiyor. Bazı eğlenceli kalpler ve birkaç eğlenceli kelime ekledi: "Hey esneme."
Lakshmi'ye göre, bu tür bir sosyal paylaşım önemlidir. "Biliyorsun, vücudumun resimlerindeki birçok şeyi rötuşluyorlar" dedi. “Yara izime rötuş yapmıyorlar çünkü bu konuda netim. Ama sana söylemeliyim, komik. Kadınların meme uçlarından korkarız. Tüm selülitleri ve tüm çatlakları silmek istiyoruz. Ama gerçek bir vücut böyle görünür.”
Devam etti, “Vücudum üzerinde çok çalışıyorum. Zorundayım çünkü çok yiyorum ve 40 yaşında bir bebeğim oldu ve bu kolay değil” dedi. "Ama sahip olduğum çok şeyle mutluyum. Çekici ve kabul edilebilir olduğunu düşündüğümüz şeyin çok dar bir parametresine tam olarak uymayan her şeyden çok korktuğumuzu düşünüyorum. Bunun cinsel politikası çok karmaşık. Nasıl göründüğüm konusunda kendimi iyi hissediyorum ve insanların beni ya da başka bir şeyi yargılaması umurumda değil."
Daha:Padma Lakshmi'nin Buharlı Kış Güzellik Sırları
Onun şiddetli feminizmini sevsek de, Lakshmi'nin bu sezon hakkında soru sormadan gitmesine kesinlikle izin veremezdik. En İyi Şef konum ve şimdi kıskanıyoruz.
"Colorado'ya gittim ama orada hiç bu kadar çok zaman geçirmedim" dedi. "Doğal güzellik çok etkileyici. Baktığın her yer bir Ansel Adams fotoğrafı gibi. Bu çok güzel. Ben bir şehir kızıyım, bu yüzden doğada ve dağlarda olmak bir bakıma oldukça gotik. Tabiat Ana tarafından gerçekten çok etkilendiniz. Kulağa bayat geliyor ama bu sezon çekimlerimde geriye dönüp baktığımda göze çarpan şey buydu.”
izlemek için sabırsızlanıyoruz En İyi Şef Sezon 15 ve kendimiz görün.
