Aşk MasterChef, ama her yemeğin hazırlanmasına giden ayrıntılı hazırlık değil mi? Şanslısınız - bu gece kendiniz veya aileniz için hazırlayabileceğiniz hit şovun mutfak kreasyonlarından bazılarının daha basit versiyonlarını bulduk. Okumaya devam edin ve en sevdiğiniz MasterChef tariflerini bu gece evde nasıl hemen yapacağınızı öğrenin!
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis Bizi Büyükanne Pizza ile Tanıttı & Klasikte Daha Rahat, Daha Rustik Bir Döndürme
Yumurtalar jambonlu benedict
içinde yığınla malzeme var MasterChef Bu nefis brekky veya brunch yemeğinin versiyonu. Bu seyreltilmiş sürümle zaman ve çabayı azaltın tat.com.au, ki bu sadece bileşenlerin yaklaşık üçte birini gerektirir.
Hazırlanma zamanı: 15 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
İçindekiler
- 8 50g serbest dolaşan yumurta, haşlanmış
- tutam tuz
- 8 dilim jambon lekesi [nota bakınız]
- 1/2 baget (Fransız çubuğu), kalın çapraz dilimlenmiş
- 50 gr tereyağı, oda sıcaklığında [isteğe bağlı]
- 1/2 demet taze frenk soğanı, 5 cm uzunluğunda kesilmiş
hollandaise sos için
- 200 gr tuzsuz tereyağı
- 3 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu veya tadı
- 1/2 çay kaşığı tuz veya tadı
- 2 sb sıcak su
- Karabiber, tatmak için
Talimatlar
- Izgarayı yüksekte ısıtın ve fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Zaten haşlanmış yumurta var
- Kolay hollandez sosunu yapın; tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin. Yüzeydeki köpüğü almak için metal bir kaşık kullanın. Şeffaf sarı tereyağını ısıya dayanıklı bir sürahiye dökün. Sütlü kalıntıyı atın. Yumurta sarısını, limon suyunu, tuzu ve 1/2 sıcak suyu bir karıştırıcıya koyun. Karışım soluklaşana ve hafifçe koyulaşana kadar yüksek devirde karıştırın. Motor çalışırken, ince, sabit bir akışta sıcak tereyağı ekleyin. Sosu biraz inceltmek için kalan suyu ekleyin. Biber ve gerekirse ekstra limon suyu ve tuz ile tatlandırın. Büyük bir kabın yarısını ılık suyla doldurun. Sosu küçük bir kaseye dökün ve büyük kaseye koyun.
- Jambon lekesini astarlı tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış ızgarada bir kez çevirerek 4-6 dakika veya çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bir tabağa aktarın ve sıcak tutmak için folyo ile örtün.
- Baget dilimlerini yağlanmış tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış ızgarada bir kez çevirerek kızarana kadar pişirin. İstenirse tereyağı ile yayın. Izgarayı kapatın ve ekmeği sıcak tutmak için folyo ile örtün.
- Temiz bir su kabını kaynatıp ardından ocaktan alarak yumurtaları tekrar ısıtın. Yumurta ekleyin. Ayakta, kapalı, 1 dakika. Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alıp süzün.
- Kızarmış ekmeği servis tabaklarına koyun ve üstüne jambon ve yumurta koyun. Hollandez sosu karıştırın ve yumurtaların üzerine gezdirin. Frenk soğanı serpip servis yapın.
