Klasik bir yemek pişirmenin yeni bir yolunu bulmak, arada sırada bir şeyleri renklendirmenin eğlenceli bir yoludur. Giada De Laurentiis biraz olabilir harika vejetaryen tarifis, ama et becerileri inanılmaz. Muhtemelen yemek yapmaya alışkınsın Biftek bir ızgarada, peki ya Demir Döküm tencere? Bifteğe, başka hiçbir yöntemle gerçekten elde edemeyeceğiniz gevrek bir kabuk verir. Biftek pişirmek Bunaltıcı bir görev gibi görünebilir, ancak Giada De Laurentiis, bifteğinizin o cızırtılı tavada mükemmel şekilde ortaya çıkmasını sağlamak için tüm ipuçlarına sahiptir.
De Laurentiis, @thegiadzy Instagram hesabına, bifteğini, özellikle antrikotunu dökme demir tavada pişirmeyi nasıl sevdiğini anlatan bir video paylaştı. Peki bu mükemmel kabuğu nasıl elde edersiniz? Giada'nın anahtarı, çok fazla koşer tuzu ile baharatlamak ve tavada el değmeden bırakmaktır. “Onu hareket ettirmeyin, erken çevirmeyin. Orada biraz kabuk görmek için beklemek istersiniz, bu şekilde et dökme demir tava üzerinde asılı kalır.” Üç ila beş dakika arasında bir tarafın mükemmel olduğunu söylüyor.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
Ayrıca bazı ipuçları da içeriyordu. nasıl Et sıcaklığının beğeninize göre olduğundan emin olun. “Biftekinizin orta derecede az pişmiş olmasını istiyorsanız, bifteğinizi buzdolabından çıkarın ve sıcak tavaya koyun. Etinizi orta, orta iyi seviyorsanız, yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Mutfağınızdaki buzdolabından yaklaşık 20 dakika bekletin. Bazen 30 yapıp tavaya atıyorum.” Her iki tarafı da kızartıldıktan sonra yirmi dakika dinlendirin ve yemeye hazır.
Tabii ki, bunu başarmak için bir kaliteli dökme demir tava ve önerdiğimiz tek bir marka var: Lodge. loca Demir Döküm tencere Ina Garten'in en sevdiği pişirme araçlarından biridir ve Giada'nın bahsettiği o derin, lezzetli kabuğu elde etmek için mükemmeldir.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
En iyi yanı, bu Lodge tavasının şu anda Amazon'da 15 dolardan daha az bir fiyata satılması! Tam bir hırsızlık.
Dürüst olmak gerekirse, arada sırada büyük bir sulu bifteği sevmeyen ve onu bir dökme demirde pişirmek gibi görünüyor. ızgarası olmayanlar veya yeni bir şeyler denemek isteyenler için mükemmel bir çözüm gibi.
Gitmeden önce kontrol edin Giada De Laurentiis'in En İyi Makarna Tarifleri aşağıda:
