Az Yağlı Diyetler
Az yağlı bir diyet uygulayanlar yağlı yiyecek tüketimini kısıtlar. Bu, bitki bazlı gıdalara, az yağlı süt ürünlerine ve yağsız etlere öncelik vermek anlamına gelir. yağlı etler, tam yağlı süt ürünleri, kuruyemişler, yağlar, tam yumurta alımı - bazen, hatta Avokado.
Düşük yağlı diyetler, yapraklı yeşillikler ve diğer sebzelerde bulunan besin maddelerinde yüksek olma eğilimindedir. Ve yağsız et ve az yağlı süt ürünleri tüketimini teşvik ettikleri için, az yağlı diyetler vejeteryan ve vegan gibi hayvansal olmayan diyetlerle yaygın olarak ilişkili bazı besin yetersizlikleri diyetler.
Bununla birlikte, bazı düşük yağlı diyetlerin olduğu gösterilmiştir. yağda çözünen vitaminlerde düşük - sevmek vitaminler A, D, E ve K. Ve bazı aşırı durumlarda, esansiyel yağ asitlerindeki yetersizliklerle ilişkili, fazla.
Yağlı gıda alımınızı sınırladıysanız, yağda çözünen vitaminleri ve esansiyel yağ asitlerini yeterince tükettiğinizden emin olmak için doktorunuzla konuşmaya değer olabilir. Eğer değilseniz, bu besinleri diyetinize eklemeyi düşünebilirsiniz.
A vitamini
A vitamini, bağışıklık fonksiyonuna, görme, üreme ve hücresel iletişime katkıda bulunan yağda çözünen bir retinoid grubunun adıdır. NIH'ye göre. A vitamini ayrıca görme, hücre büyümesi ve farklılaşması ile çeşitli organların (kalp, akciğerler ve böbrekler dahil) korunmasında önemli roller oynar. NIH, 19 yaşından büyük kadınların Her gün 700 mikrogram A vitamini tüketin - bu, yarım fincan ıspanakta bulunan miktardan biraz daha fazla. (Aynı yaş grubundaki hamile kadınlarda önerilen bu günlük alım miktarı 770 mikrograma sıçrar ve bu gruptaki emziren kadınlarda 1300 mikrograma yükselir.)
A vitamini, sığır karaciğeri, tatlı patates, ıspanak, süt ve mango da dahil olmak üzere çok çeşitli gıdalarda bulunur. Ancak A vitamini yağda çözünür olduğundan, vücudunuzun besinlerini uygun şekilde emmesi için yağa ihtiyacı vardır. Bu nedenle az yağlı diyetler A vitamini açısından düşük olabilir. Bunu göz önünde bulundurarak, A vitamini tüketiminizi takviye etme ve potansiyel olarak bu A vitaminini eşleştirme konusunda doktorunuzla konuşmak isteyebilirsiniz. esansiyel yağ asitleri takviyesi (veya vücudunuzun bu vitamini emmesine ve işlemesine yardımcı olacak benzer bir takviye) A).
D vitamini
E vitamini
E vitamini, hücreleri koruyan, yağda çözünen antioksidan bileşiklerin bir grubunun adıdır. zarar verir, bağışıklık fonksiyonuna katkıda bulunur ve bazı kronik hastalıkların başlamasını potansiyel olarak önler veya geciktirir. hastalıklar, NIH'ye göre. NIH, 14 yaşın üzerindeki kadınların her gün 15 miligram E vitamini tüketin - bu, bir ons kavrulmuş ayçiçeği çekirdeğinde bulunan miktarın yaklaşık iki katıdır. (Bu önerilen günlük alım, aynı yaş grubundaki emziren kadınlar arasında 19 miligrama çıkar.)
E vitamini öncelikle fındık, tohum ve yağlarda bulunur, ancak ıspanak ve brokolide de az miktarda bulunur. Bu yiyeceklerin çoğu yağ bakımından yüksektir, bu nedenle az yağlı bir diyette sınırlı tedarik edilebilirler. Bunu göz önünde bulundurarak, E vitamini alımınızı takviye etme konusunda doktorunuzla konuşmayı düşünebilirsiniz.
K vitamini
K vitamini, protein sentezi, kemik metabolizması ve kan pıhtılaşması dahil olmak üzere bir dizi fizyolojik fonksiyona katkıda bulunan yağda çözünen bir grup bileşiğin adıdır. NIH'ye göre. NIH, 19 yaşın üzerindeki kadınların her gün 90 mikrogram K vitamini tüketmesini tavsiye ediyor - bu, 1 fincan çiğ ıspanakta bulunan miktardan biraz daha az.
K vitamini, yaka, şalgam, ıspanak, lahana ve brokoli dahil olmak üzere birçok az yağlı gıdada bulunur. Bununla birlikte, K vitamini yağda çözünür olduğundan, uygun şekilde emilebilmesi için yeterli yağ alımı ile kombine edilmesi gerekir. Bunu göz önünde bulundurarak, K vitamini alımınızı takviye etme olasılığı hakkında sağlık uzmanınızla konuşmak isteyebilirsiniz - veya Diyetinizi esansiyel yağ asitleri takviyesi (veya vücudunuzun emmesine ve işlemesine yardımcı olacak benzer bir takviye) ile takviye etmek K vitamini).
