Pazar günü hevesle satın alınan bir torba karışık yeşilliklerin Perşembe günü bir torba kahverengi balçık olacağını hepimiz biliyoruz, ama ya geri kalanı ne olacak? attığımız yiyecekler? Yeni bir çalışma gösteriyor ki Amerikalılar satın aldıkları tüm yiyeceklerin neredeyse %50'sini boşa harcıyorve yiyeceklerin gözle görülür şekilde kötüye gitmesi, bir şeyleri çöpe atmamızın nedenlerinden biri olsa da, standartlaştırılmamış, aşırı kafa karıştırıcı son kullanma tarihlerimizin tüm sorunlarımızın arkasındaki gerçek suçlu olduğu ortaya çıkıyor. evde yemek atıkları.
Çalışma: Ölmek için buzdolabına çok fazla yiyecek giriyor https://t.co/Lb0EZBjBaM
— Columbus Dispatch (@DispatchAlerts) 2 Eylül 2019
Gıda kaybının yüzde 60'ı ürün mağazaya ulaşmadan önce gerçekleşse de, yüzde 40'ı perakende düzeyinde ve evlerimizde oluyor. Mağazalar, faturaya estetik olarak uymayan birçok ürünü çöpe atıyor, ancak diğer ürünler, örneğin mandıra, et ve raf ömrü olan ürünler genellikle çöpe atılır çünkü kimse bozulup bozulmadıklarını anlayamaz. ya da değil
etiketlere bakarak.Muhtemelen kendinizi daha önce orada, buzdolabınızı kontrol ederken ve aradaki farkı düşünürken bulmuşsunuzdur. "satış tarihi", "en iyi öncesi", "son kullanım tarihi" ve "exp" arasında Bir gıda etiketindeki tarihi geçmişse, güvenli midir? yemek için? Pek çok insan güvenlik tarafında hata yapıyor ve sonunda yiyeceği değiştirmek yerine çöpe atıyor gibi görünüyor.
Bir çözüm? Bazıları, gıda etiketleri ile insanların yiyeceklerinin güvenli olup olmadığını anlamalarına yardımcı olacak standart bir sistem yapmayı önermektedir. ürünün ne zaman en lezzetli olacağını söyleyen bir tarih ve ürünün artık gerçekten güvenli olmayacağını belirten bir tarih yemek yemek. Avukatlar bunun, buzdolabında ideal olabileceğinden biraz daha uzun süre kalan yiyecekleri yemeyle ilgili bazı korkuları gidermeye yardımcı olacağını umuyor.
O zamana kadar uzmanlar, ambalajlarındaki tarihi geçmiş gıdaların kullanılması konusunda biraz daha açık fikirli olmayı öneriyor (şarküteri eti ve yumuşak peynirler istisnadır). Reçelinizin son kullanma tarihi birkaç hafta geçmişse, ancak küf yoksa ve kokuyor, görünüyor ve tadı normalse, muhtemelen yemek güvenlidir. Ve hey, arızalı sebzelik çekmecenizden sallanan bir havuç doğranabilir ve çorbaya eklenebilir. kişi farkı bilecektir – yemeğinizi yemekten uzak tutmak anlamına geliyorsa, vermesi oldukça kolay bir karardır. çöplük.
