Avustralya'da klasik ama lezzetli sosisli böreği denemeden büyümemiş çocuk yoktur. Farklı etler ve dolgular kullanan en sevilen öğle yemeğinin birçok çeşidi vardır, ancak lapa lapa hamur işi her zaman aynı kalır - tabii ki bir tarafı domates sosuyla! Şimdi sizlerle paylaşmak için hızlı ve kolay bir sosisli rulo tarifimiz var.
Klasik sosisli rulo tarifi almaya çalıştık ve rendelenmiş sebzeler ve yağsız kıyma dolgusu ile birkaç besleyici burgu ekledik.
Bu sosis rulolarını öğle yemeği boyutunda bir servis haline getirebilir veya çocuklara veya bir partide servis yapıyorsanız, pişirmeden önce daha küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Kolay sosisli rulo tarifi
Yaklaşık 6 büyük veya 12 orta boy sosis rulosu yapar.
İçindekiler:
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 havuç
- 1 küçük kabak
- 400 gram yağsız dana kıyma
- 1/4 çay kaşığı kekik
- İki yumurta
- Tatmak için biber ve tuz
- Önceden haddelenmiş puf böreği tabakaları
- Susam taneleri
Talimatlar:
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve hamuru biraz çözülmesi için dondurucudan çıkarın.
- Soğanı rendeleyin ve bir tutam zeytinyağı ve sarımsak ile yarı saydam olana kadar kızartın. Yumuşayınca soğuması için bir kenarda bekletin.
- Bu arada havuç ve kabakları rendeleyin ve kıyma, kekik, yumurtalardan biri (çırpılmış) ve tuz ve karabiber ile bir kaseye ekleyin. Haşlanmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte karıştırmak için ellerinizi kullanın, iyi bir şekilde birleştiğinden emin olun.
- Yapmak istediğiniz sosisli ruloların boyutuna göre istediğiniz kadar kıymalı karışımdan alıp elinizle rulo şekli verin. Hamurunuzun ucuna yakın bir yere koyun ve bir tarafı iki katına çıkana kadar yuvarlayın. Fazla hamurları kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Hepsi bitene kadar devam edin.
- Sosis ruloları dizildikten sonra diğer yumurtayı çırpın ve böreğin üzerine sürün ve susam serpin.
- Fırına koyun ve sıcaklığı 180 dereceye düşürün. 20 dakika veya et tamamen pişene kadar pişirin*.
- Hala sıcakken iyi bir domates sosuyla servis yapın.
Not:
Kullandığınız kıymaya bağlı olarak kenarlardan bir miktar sıvı sızdığını fark edebilirsiniz. 20 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarın, sosis rulolarını bir fırın rafına (ızgarada bulunanlar gibi) yerleştirin ve tabanın ıslak olmadığından emin olmak için 5 dakika daha pişirin.
Daha hızlı ve kolay tarifler
Eski moda balkabağı turtası
Hızlı ve kolay somonlu makarna
Lamington üçlüsü
