Salatalar tüm yıl boyunca iyidir, ancak yaz aylarında öğle ve akşam yemeklerinin favorileri listesinin en üstüne çıkarlar. Sıcak bir günde, büyük bir kase taze sebze veya meyve gibi hiçbir şey bedeni ve ruhu tazeleyemez ve bu yemekler için salata servis etmek mutfağı serin ve temiz tutar. Salataların size ihtiyacınız olan enerjiyi vermesini sağlamak için onları protein dolu malzemelerle doldurun.
Protein birçok formda, dokuda ve tatta gelir. Her salataya farklı bir kişilik kazandırmak için protein açısından zengin katkı maddelerini karıştırın ve eşleştirin.
marul yatakları
Hem sebze hem de meyve salataları, sosların lezzetlerini desteklemek ve geliştirmek için protein açısından zengin bir marul yatağından yararlanır. Sosu kremsiyse veya meyve ve sebzeler özellikle suluysa, Romaine kalpleri gibi sağlam marul kullanın. Roka, hindiba ve mesclun gibi daha narin yeşillikler, daha hafif soslara iyi tutunan tatlara sahiptir. Eklenen renk ve doku için rendelenmiş Napa lahanası, kırmızı lahana veya radicchio ile karıştırın.
Et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri
Artan kavrulmuş tavuk, filet mignon, jambon ve çekilmiş domuz eti, salatalara zengin lezzet ve kıvamın yanı sıra önemli miktarda protein katar. İyi süzülmüş konserve ton balığı veya somon balığı, pişmiş bebek karides veya deniz ürünleri tezgahından alınan yumru yengeç, arta kalan ızgara somon veya gevrek domuz pastırması, sebze salataları için mükemmel protein takviyeleridir.
Fasulye ve mercimek
Fasulye ve mercimek proteinle doludur ve salata malzemesi olarak kullanmak üzere kutularda hazır bulunur. Barbunya ve nohut mükemmel bir lezzet ve dokuya sahiptir. Doğal renklerini ve tatlarını vurgulamak için salatalara eklemeden önce soğuk su altında iyice durulayın. Hızlı ve renkli bir protein patlaması için, dondurulmuş yeşil fasulyeleri çözün ve salata yeşillikleri ile birlikte atın.
Süt Ürünleri
Hem sebze hem de meyve salataları, mükemmel bir protein kaynağı olan peynir ilavesiyle daha iyidir. Doğranmış kaşar, Jack, mozzarella, mavi, beyaz peynir veya İsviçre peyniri, çiğ sebze ve meyveleri tamamlar. Kremalı süzme peynir, Yunan yoğurdu veya ekşi krema, yaz salatalarına bol lezzet ve protein katar. Çiftlik, mavi peynir, kremalı Sezar veya haşhaş tohumu gibi süt bazlı salata soslarıyla ekstra protein alın.
Topingler ve garnitürler
En sevdiğiniz fındık veya tohumları kavurun ve lezzetli bir protein takviyesi için salatanıza ekleyin. Badem, yer fıstığı, kaju fıstığı, cevizler, fındık ve fındıklar protein açısından zengindir ve onları kavurmak, kavurma zamanına değecek bir lezzet katmanı ekler. Fındık çekici değilse, salata sosları için ayçiçeği çekirdeği, taze soya fasulyesi, edamame veya mısır fıstığı seçin.
Salatalarınız için seçtiğiniz protein açısından zengin malzemeler ne olursa olsun, lezzetleri taze otlar ile farklı etnik mutfaklara yönlendirebilirsiniz. Fesleğen veya kekik ile İtalyanca, nane ile Yunanca, kekik veya tarhun ile Fransızca yapın veya her birinden bir tutam kaseye ekleyerek uluslararası baharatlı, protein dolu bir salata yiyin.
Uç
Salata yapma sürenizi yarıya indirmek için, çeşitli yeşillikleri zirvede satın alın, yıkayın ve havası buzdolabının sebze kutusunda sıkıştırılmış halde ayrı ayrı fermuarlı torbalara koyun. Hızlı ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği salatası için eklemeniz gereken tek şey protein bileşenleriniz.
Daha fazla salata fikri
Salata barında sağlıklı beslenme nasıl olur?
Öğle yemeği için protein açısından zengin 3 salata tarifi
Yunan kama salatası tarifi
