Kendi reçellerinizi ve jölelerinizi konserve etmek ve muhafaza etmek, yeni başlayan herkes için önceden yapılmış bir yatırım olabilir. Ancak dondurucu reçeller ve jöleler ile, kaynatma ve sterilize etme olmadan kendi reçelinizi yapmanın memnuniyetini yaşarsınız.
Son zamanlardaki “temellere dönüş” Rönesansı, doları olabildiğince uzatmak için konserve ve konserve ile birlikte sıfırdan ev yemekleri ile ilişkimizi yeniden alevlendirdi. Ancak konserve zanaatıyla ilgilenen birçok insan, uzun ekipman listesi ve sanitize etme sürecine o kadar hevesli değil. Bu yüzden kaynatmak istemeyenler için sizi dondurmaya davet ediyoruz.
Dondurucu reçeller ve jöleler, turşular ve konserveler, konservenin aynı uzun raf ömrü avantajlarını sunar, ancak Zaten sahip olabileceğiniz dondurucuda güvenli kaplardan biraz daha fazlasını gerektiren daha kolay koruma yöntemi el. Dondurucu yöntemi ayrıca her konserve tarifiyle çalışır, bu nedenle özellikleri ayarlamaya gerek yoktur.
şekerli kamkat tarifi
Yaklaşık 4-1 / 2 bardak yapar
İçindekiler:
- 60 organik kamkat, yıkanmış ve uzunlamasına dörde bölünmüş
- 1-1 / 2 su bardağı organik şeker
- 3 yemek kaşığı yerel ham bal
- 2 su bardağı su
- 2 çubuk tarçın
- Bir tutam deniz tuzu
Talimatlar:
- Büyük bir tencerede kamkat, şeker, bal, su, tarçın çubukları ve tuzu orta ateşte birleştirin. Kaynamaya getirin, kaynamaya bırakın. Ara sıra karıştırarak 35 dakika pişirin.
- Tarçın çubuklarını çıkarın ve atın. Kamkatları ve şurubu, kapaklı, dondurucuya dayanıklı cam kaplara aktarın. Altı aya kadar dondurun. Çözülmesi için, kabı kullanmadan önce 24 saat buzdolabına koyun.
Bize söyle
Favori bir reçel, jöle veya turşu tarifiniz var mı? Yorumlar bölümünde bizimle paylaşın ve dondurmayı deneyin.
Daha fazla konserve ve konserve ipuçları
Konserve 101
Konserve: Sebze bahçenizden tarifler
Turşu sebze temelleri
