Şeker son zamanlarda 1 numaralı halk düşmanı haline geldi, ancak tatlıyı kesmeye yönelik son girişim şaşırtıcı bir yaklaşım sergiliyor. Nestlé, şekerindeki şekeri yüzde 40 azaltacağını söyledi 2018'e kadar - ama hepsi sadece tatlı olacak. Bu bir çeşit sihir numarası mı?
Daha:Alternatif şekerler rehberiniz: Neyi sevmeli, nelerden kaçınmalı ve neden
Belki, eğer bilimin büyüsüne inanıyorsanız. Yeni şeker stratejisi, duyular üzerinde bir hiledir. Nestlé, şekere daha fazla tatlılık veren yeni bir şeker yapısı formüle ediyor. ağız ve sindirim sisteminizde daha az.
“o şeker"Şirketin baş teknoloji sorumlusu Dr. Stefan Catsicas güvence verdi. New York Times. "Fakat farklı şekilde monte edilmiştir, bu nedenle gastrointestinal sisteminize daha az girerek ağzınızda kolayca sökülebilir." Normal şekeri, şekerle doldurulmuş şekerden yapılmış bir ayakkabı kutusuna benzetiyor. Yeni şeker aynı maddeden yapılmış, ama daha çok küre şeklinde - ve sonra onu reddetti. Beklemedeki patent nedeniyle daha fazla ayrıntıya girdik ve bunun nasıl olduğu konusunda hala kafamız karıştı. şeker çalışır. Ayakkabı kutusu? Küre?
Kendi adıma konuşmak isterim Şeker şirketler, gıdalarındaki normal şekeri azaltmaya yeterince cüret edebilirdi, nokta. Asıl sorun, bence, Amerikan damak tadı çok tatlı. Şeker her şeyde var çünkü olmasını bekliyoruz - salata sosumuzda, barbekü sosumuzda, yüksek sesle ağlamak için hamburgerlerimizde.
Son zamanlarda popüler bir yeni enerji barının yaratıcılarıyla konuştuğumda, lezzetli bir versiyon yaratmayı düşünüp düşünmediklerini sordum. Hayır. Pazar testlerinin insanların yemeklerini tatlı istediğini gösterdiğini söylediler.
Daha:Şeker bağımlısı olduğunuza dair 7 ince işaret
Bu yeni şeker formülasyonunun yalnızca Nestlé'nin şekeri için olduğunu da unutmayın. Şu anda sodada (ki bu da fazla şekerimizin çoğunu aldığımız yer) veya diğer yiyeceklerde kullanamayacağınızı söylüyorlar.
Ayrıca şekere yönelik bu yeni yaklaşımdan da şüpheliyim çünkü şekeri şekerden çıkarmaya yönelik hemen hemen her girişim başka zararlı yan etkilerle geliyor gibi görünüyor. Şeker hastalığından vazgeçmeden altın şeker hastalığından hapisten kurtulma kartını bulacağımızı neden düşünüp duruyoruz? Hayat acıdır, millet! Alışmak!
Üzgünüm. şimdi ariyorum.
Bakın, yiyecekleri bizim için daha az zararlı hale getiren her türlü değişiklikten memnunum. Ama yakın zamanda kimseye beşlik çakmıyorum. Evet, Big Ship Sugar'ı bir kuruşa çevirmek zor. Bu çaba, küçük, artımlı, akıllı adımlarla gerçekleşmelidir. Ama çözümün bir parçası, üzgünüm insanlar, yemeğin çok tatlı olmasını beklemekten vazgeçmektir. Bundan kaçış yok. Gıda şirketleri, tatlı olmayan yiyeceklerdeki şekeri azaltmaya her cesaret ettiklerinde yardımcı oluyor.
Daha: Yağı unutun, tüm sağlık sorunlarımıza şeker neden oluyor
Bu arada, daha az hazır yiyecek satın aldığınızda ve mümkün olduğunda kendi yemeğinizi yaptığınızda bu, sahip olduğunuz bir başka avantajdır. Ve size söz veriyorum, yemeğinizdeki tatlılığı azaltın ve buna alıştıkça keşfedeceksiniz, azar azar, yemeğinizin çok sayıda heyecan verici farklı şekilde daha iyi tatmaya başlayacağını yollar.
