SheKnows sunmaktan gurur duyar Ebeveyn Tuzağı sütun, anne ve yazar Lain Chroust Ehmann tarafından.
Yaklaşık üç yıl önce oğlumu doğurana kadar mutfakla ilişkim ara sıra diyelim. Evin bu odasını bir bekleme istasyonu, Diyet Kola, PowerBars ve ampuller (kocamın katkısı) gibi bozulmayan temel eşyaların saklandığı bir yer olarak gördüm. Düğünümde sevinçle açtığım o parıldayan aletlerin bazılarını fişe takma fikri. duş almak, onları dilimlemek ve zar atmak ve aslında bir yemek hazırlamak için kullanmak - bunların hepsi çok fazla bir bağlılıktı.
Mutfakta tamamen habersiz olduğumdan değildi. Daha genç yıllarda, “Betty Crocker Junior Yemek Kitabı”nın çok sevdiğim bir kopyasına ulaşmıştım. Kırmızı-beyaz kareli kapakları arasında şu tür lezzetler için tarifler vardı: beş dakikalık kirpi köftesi ve gazlı limonata, renkli fotoğraflar ve en çekingen şefleri bile dünyanın kraliçesi gibi hissettiren adım adım talimatlarla tamamlandı. mutfak.
Ancak ara sıra bir grup ayran krepini çırpmak - mutfak başarısı açısından sizden kesinlikle hiçbir şey beklenmediğinde - bir yetişkin olarak yemek yapmaktan oldukça farklıdır. Bir çocuk olarak, denemenize ve yetersiz kalmanıza izin verilir. Kurabiyelerinizin çikolata parçacıklarından daha fazla karbon içermesi kimsenin umurunda değil. Kabartma tozunu kabartma tozu ile karıştırırsanız kimse sinirlenmez. Ve hepsinden önemlisi, hiç kimse sizden her gün birbiri ardına dengeli, çekici ve lezzetli yemekler sunmanızı beklemiyor.
Bekar günlerimde, telefon kulübesi büyüklüğündeki mutfağımdaki her tencere ve tavayı kullanarak yarı saygın bir yemeği "kırbaçlayabilirim". buğulanan tabakları iki kişilik masa kartıma taşı ve mutfak uzmanlığımın sonucunu nezaketle bana sun. güzel. Ve mum ışığının parıltısında, hormonların da vurguladığı gibi, yemek ne görünüyordu - ne de tadı yarı kötüydü. Ancak böyle bir durum, kaçınılmaz olarak, yalnızca flörtün başlangıcında meydana gelir ve bunu düzenli bir akşam yemeği akışı izler. Sonuçta yanlış anlamasını istemiyordum. Tabii ki yemek yapabilirim - ama yapmayacağım. Böyle bir akşam yemeğinin sonucu olarak (bu adamı o kadar çok sevdim ki, aslında blender'ı kullandım - eskiden daiquiris'i karıştırmak için ayrılmış bir cihaz - güzel, soluk yeşil bir kabak tatlısı hazırlamak için).
Sonunda nişanlandım ve kısaca evlendim. Tanrıya şükür, kocam her akşamı sobaya bağlı olarak geçirmemi ne bekliyordu ne de diledi. Beklenti eksikliğini yüce gönüllülüğe bağla, ama aslında bence bütün bisküviden biraz korkmuştu. senaryo). Böylece kendimizi her gece dışarıda yemek yerken bulduk ve bu gayet iyi çalıştı.
Benjamin olay yerine gelene kadar.
Bebeklerin her gece dışarıda yemek yemeyi sevmediğini oldukça çabuk öğrendik. Bazen evde anne ve babayla takılmayı, CNN izlemeyi ve tekme atmayı tercih ederler. Tamam, ayarlayabiliriz diye düşündük ve Price Club'dan bir kasa makarna ve peynir aldık.
Sonra oğlumuz yürümeye başlayan çocuk oldu. Birden ona günde üç (ÜÇ!) öğün ve çeşitli atıştırmalıklar hazırlamamı beklemiyordu. Ayrıca, yukarıda bahsedilen mac 'n' peynirinin günde üç kez porsiyonunun kesilmeyeceği konusunda oldukça kararlıydı. o. Çeşit istiyordu.
Çocuğumuzu çok çeşitli gastronomik lezzetlere maruz bırakmanın belki de şimdiye kadar yaptığımız en akıllıca hareket olmadığı aklıma geldi. Birdenbire, dışarıda yemek yerken aplomb ile paylaştığımız suşi, Fransız usulü tost ve şatobriand talep eden iki yaşında bir tiranla karşılaştım. Ben de her iyi annenin yapacağı şeyi yaptım; Bir sürü yemek kitabı aldım ve fırını ısıttım. Bazen tartışmamak daha kolaydır.
Dönüşüm kapsamlı ve hızlı oldu. Artık sabahları 6'da olduğu gibi gözlerim kapalıyken "yumurta tostu" hazırlayabilirim. Pad thai tarifini ezbere okuyabilirim. Ve "Betty Crocker Junior Yemek Kitabı" kopyamı "The Frugal Gourmet" ile değiştirdim.
Bir bakıma, Benjamin'in farklı yiyecekleri denemeye istekli olmasının harika olduğunu düşünüyorum. Ama kararmış kılıç balıklarını tavada kızartmaya çalışırken gözlerimdeki teri silerken tek bir pişmanlığım var: Kirpi köfteleri ile uğraşmam gerektiğini düşünmeden edemiyorum.
